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本研究通过体外产气法、瘘管技术、尼龙袋法和全收粪尿消化代谢试验法研究了日粮纤维水平和精粗比对绒山羊瘤胃代谢及纤维降解率的影响。
试验一,选用玉米秸秆、苜蓿干草、羊草、玉米、麦麸、豆粕、棉籽粕和菜籽粕,采用完全随机单因素试验设计和体外产气法,用绒山羊瘤胃液作为菌源,进行了发酵。结果证明,体外产气培养条件下,绒山羊细菌蛋白(MCP)浓度与饲料原料中蛋白质浓度高低有关,饲料原料蛋白质含量高时经体外发酵得到较多MCP:用绒山羊瘤胃液进行体外发酵单一饲料时饲料蛋白质和淀粉含量的高低是产气量高低的主要因素。
试验二,用试验一原料,另加矿物质和添加剂的基础上配制成中性洗涤纤维(NDF)水平分别为49%、52%、55%、59%、62%和65%的全价日粮,用体外产气法进行了研究。试验结果显示,体外产气培养条件下,当日粮NDF水平为52%时,绒山羊瘤胃内发酵产生的氨氮浓度较高,适合于绒山羊瘤胃MCP合成。
试验三、四,选用2.5岁体重相近(25.0±2.5kg),安装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊羯羊18只,采用3×2(精粗比×纤维水平)系统分组设计,试验日粮分为3个精粗比(分别为30:70,20:80和10:90)水平,每个精粗比水平下设2个NDF水平,共6种日粮(即NDF分别为49%、52%、55%、59%、62%和65%)。用尼龙袋法测定了NDF和酸性洗涤纤维(ADF)降解率。试验结果表明,日粮纤维水平(49%~65%)和精粗比(30:70、20:80、10:90)时对绒山羊瘤胃代谢有一定影响。当日粮NDF水平为52%和55%时,瘤胃液氨氮浓度较适于MCP合成,并且有较高NDF和ADF降解率;精粗比30:70和20:80日粮对绒山羊瘤胃发酵和NDF和ADF降解有利。
试验五,在试验四基础上用重铬酸钠标记羊草,测定瘤胃和十指肠固相食糜流通速率。试验结果表明,不同日粮NDF水平条件下,各处理组瘤胃和十二肠固相食糜流通速率差异不显著。同种日粮条件下,当NDF水平为52%和55%时。绒山羊瘤胃食糜流通速率显著(P<0.05)高于十二指肠。
试验六,选用18只、2.5周岁、体重(25.0±2.5kg)相近的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,在试验设计和日粮与试验三相同条件下,用收全粪尿法进行了消化代谢试验。试验结果是:绒山羊采食量不受日粮纤维水平和精粗比影响,干物质消化率、氮表观消化率、NDF消化率和ADF消化率受日粮纤维水平和精粗比影响较大,其中NDF水平为52%和精粗比30:70日粮干物质消化率、氮表观消化率、NDF消化率和ADF消化率明显优于其它日粮。