2016年,将是餐饮创业的‘双风口’,2016年餐饮行业进入3万亿时代,移动互联网创业呈现井喷状态,互联网将深层次地融入到大众生活。通过将近3年的大工MBA的学习和将近10年的餐饮从业经验,将所学管理理论和当下的互联网思维、及多年的餐饮从业经验充分的结合在一起,探索餐饮O2O行业的创业之路。本篇论文对项目的研究背景和研究意义做了详细的论述,在对项目的外部环境和自身环境分析和基础上,制定了项目建设与市场运营相关方案。在市场运营方案中,尤其是在营销渠道、促销策略和服务策略中充分利用了O2O商业模式。本商业计划书运用了PEST和SWOT分析法对企业的所处的宏观环境和企业自身优势、劣势、机会和威胁进行了归纳分析,得出项目的优势大于劣势,并且外部环境十分有利。同时分析了项目存在的风险因素及可采取的应对措施。在对东方小白水饺O2O的基本运营概况和公司的整体发展思路,以及阶段性发展目标做了充分分析后,采用STP营销分析,对项目的质量、品牌和服务进行了定位后,制定合理的市场营销策略。