本文把气液旋流分离技术应用于商用的厨房油烟脱排净化系统,把常用于气固两相分离的旋风分离器作为气液分离的器件,探索了旋风分离器的应用范围。根据Kanlen和Zenz的跳跃速度的原理,参考Stairmand高效型旋风分离器的主体尺寸,设计了四种不同进料管结构的旋风分离器,作为商用油烟脱排净化系统的核心部件,分别设计计算了旋风分离器的壁厚、压降、分割粒径,并确定了采用的材料。利用FLUENT软件,采用RNG k-s湍流模型,QUICK差分格式,PRESTO压力梯度项插补格式,SIMPLE算法为计算方法,对旋风分离器进行了气相的数值模拟,算出了内部流场的三维速度和压力分布图,比较了四种不同结构的流场分布图,探讨了不同结构形式对内部流场产生的影响。利用ANSYS WORKBENCH软件对不同进料管结构的旋风分离器进行了失稳分析,计算了前六阶模态的屈曲载荷系数及变形图,探讨了结构改变对旋风分离器的稳定性影响。