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本文对天然高分子聚合物纳米颗粒的制备方法及其应用进展进行了综述。实验从两种天然的高分子聚合物(可溶性壳聚糖和可溶性淀粉)入手,分别采用聚电解质的离子凝胶反应和反相微乳液法(W/O),制备得到壳聚糖纳米颗粒(CSNP)和双醛淀粉纳米颗粒(DASNP),考察其理化性质,并进行了进一步的应用研究。主要内容有:(1)聚电解质的离子凝胶反应制得CSNP,以CSNP为模板,用抗坏血酸(A.A)还原亚硒酸钠成功制备了红色纳米硒(Red-SeNP),ZETA电位检测其粒径平均约为50nm,用荧光法检测Red-SeNP的抗氧化性,细胞实验(MTT及生长曲线实验)发现其生物活性明显高于无机硒,可知CSNP是一种很有潜力的天然的可降解的纳米颗粒模板材料。(2)用高碘酸钠氧化可溶性淀粉(St),制备双醛淀粉纳米颗粒(DASNP)。以传统的水溶液法制备双醛淀粉做比较,通过调整制备过程中各种反应条件如反应物浓度及比例,反应温度,pH值,搅拌速度等,不断优化反应条件,得到一系列的关于醛基氧化度及产物特性变化的规律,得到了DASNP的最佳反应条件,同时考察了产物洗涤方法对产物稳定性的影响,成功制备了稳定的适合应用研究的纳米颗粒。制备的稳定的DASNP,用红外、扫描电镜、热分析仪对其官能团、粒径、分散性和热稳定性进行表征。用MCF-7的MTT实验考察了DASNP的细胞毒性。同时,将制备的DASNP做了应用研究:采用平板法培养了大肠杆菌,用单菌落计数法考察该颗粒的抑菌效果。与传统抑菌剂戊二醛对比,实验发现该颗粒在一定浓度范围内具有很好抑菌效果,是一种很有潜力的天然低毒的抑菌剂;考虑DASNP中化学活性大的双醛基团,将其作为载体,与含氨基类抗癌药物盐酸多柔比星(DOX)结合得到DOX-DASNP,考察其在体外细胞(MCF-7)中抑癌效果和体外药物释放情况。结果表明DASNP控制了药物的缓慢释放,增强了药效,是一种很有潜力的药物载体天然材料。结果证明,以天然高分子聚合物壳聚糖和淀粉制备的纳米颗粒,具有可降解性,低毒性,并能根据其活泼的化学特性,能作为一种天然材料,广泛应用于医药等领域。