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为了探索茉莉、桂花、栀子花三种中国原产芳香植物精油的抗衰老功效,本文对这三种植物精油的成分进行分析测定,并对其抗衰老的功效及安全性进行评价,以充分挖掘三种中国原产芳香植物资源的经济价值。1.体外实验:通过DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、ABTS自由基清除试验以及体外非酶糖基化试验,测定三种精油的抗衰老性能,通过气相色谱质谱联用仪（GC-MS）分析对比了三种植物精油的主要化学成分。结果显示,三种精油在体外试验中均表现出不同程度的抗衰老效果,且具有良好的效量关系,不同精油之间普遍具有显著差异性（p<0.05）。根据各项体外实验结果平均值,三种精油抗衰老功效强弱为:栀子花精油（52.57%）>茉莉花精油（46.29%）>桂花精油（44.36%）;GC-MS分析结果显示三种精油均含有较多的芳樟醇,在接下来的细胞实验中将进一步对其抗衰老功效进行评估。2.细胞实验:在细胞实验的安全浓度范围内,利用500μmol/L的H2O2培养液创建HaCaT细胞衰老模型,通过检测HaCaT模型细胞内ROS含量变化值、线粒体膜电位变化值来确定三种精油及芳樟醇的抗衰老效果,结果显示三种精油在细胞试验中均表现出不同程度的抗衰老效果,且具有良好的效量关系。不同精油之间普遍具有显著差异性（p<0.05）。综合三种细胞衰老指标平均值,细胞水平上的抗衰老功效为:栀子花精油（654.27）>桂花精油（545.79）>茉莉花精油（522.41）;芳樟醇在细胞实验中呈现较高的抗衰老性能,且功效强于三种精油。3.安全性检测:通过急性皮肤刺激性试验、急性眼刺激性试验、多次皮肤刺激性试验确定了三种精油50%浓度下为无刺激性,以积分平均值为指标评价三种精油的刺激性强弱为:茉莉花精油（1.09）>栀子花精油（0.73）>桂花精油（0.60）;通过急性经口毒性试验判断三种精油为无毒,通过人体皮肤斑贴试验发现得出茉莉花精油和栀子花精油的安全浓度为7%以下,桂花精油的安全浓度为10%以下。