随着高校的扩招,高校学生人数不断增加以及生活方式的改变,高校师生对学习和生活空间提出了更高的要求。为了满足高校师生的需求,营造高品质的就餐环境,高校老旧食堂急需更新改造。本文以南华大学博学园食堂为切入点,分析高校老旧食堂存在的普遍性问题,在原有空间基础上改善食堂室内环境,完善功能布局、优化空间动线、提升就餐舒适度、体现人性化设计。为高校老旧食堂的更新改造设计提供科学依据。通过研究相关的国内外高校食堂案例、理论和文献,对高校老式食堂进行走访和调研,分析高校食堂特点,归纳高校老式食堂普遍存在的问题,提出改造设计原则和设计方法,并以南华大学博学园食堂为研究对象,针对存在的问题,结合用餐者功能需求、舒适度需求以及行为习惯,提出可行性改造策略:第一,在平面布局上,提倡内部功能多元化,丰富就餐模式。延长开放时间,提倡全天候使用餐饮空间。第二,人性化设计上,根据就餐者的行为特征和心理需求,规划就餐流线及完善细节设计,重视空间的可交往性,展现校园文化氛围。第三,环境舒适度上,改善声光热环境,提升高校食堂环境舒适度质量,满足高校师生对就餐舒适度的需求,建设一个集餐饮、交往、休闲为一体的高品质、人性化的就餐空间。