公平与公正待遇成为国际投资条约中的一项绝对待遇标准是在20世纪40年代。随着国际投资的发展,国家间缔结的双边投资条约持续增多,为了提高投资保护标准,越来越多的投资条约纳入了公平与公正待遇标准条款,在近年的国际投资仲裁实践中,公平与公正待遇得到了广泛的应用,仲裁庭进一步拓展了相关的适用标准的内涵,使该条款更具操作性。一些投资条约文本将公平与公正待遇和习惯国际法的最低待遇标准联系起来,以限制公平与公正待遇的内容,但是实践中仲裁庭对二者关系产生了不同的看法,并未取得限制的效果。同时由于仲裁庭对公平与公正待遇条款的扩大化解释,东道国的国家主权在一定程度上受到侵蚀,不少学者反思这一条款的价值,并试图改革这一条款的规定方式,提出了不同的优化路径,以列举式清单予以明示是现阶段的主流观点。中国签署的双边投资条约基本上都已含有公平与公正待遇条款,但该条款的规定形式并不统一。应当指出,我国订立的公平与公正待遇条款存在不足之处,与其他待遇标准及习惯国际法的关系仍需进一步厘清。目前我国国内立法也开始与国际投资条约的内容进行衔接,2019年3月15日颁布的《外商投资法》就是公平与公正待遇在国内法中的反映。本文结合中国现状,兼顾国际投资条约的发展情况,为完善公平与公正待遇条款提出建议,以更好地维护我国的经济主权,并进一步提升我国在国际法上的话语权。