本研究的主要目的是了解加纳北部地区学校供餐项目的运营挑战及其对入学和出勤的影响。本研究通过对相关文献的回顾发现学校供餐项目中的运营挑战包括在受益的公共基础学校遴选和餐饮提供者招募中的政治干预。这影响了提高入学率和出勤率的项目目标。文献同样发现加纳教育服务和教师的缺位使得学校供餐项目为了实现更好地提高入学率和出勤几率目标的努力白费。这也导致了学校供餐秘书处和地方政府服务机构分别在实施过程中参与不够。这些挑战在学校供餐研究领域中很少出现。这项研究聚焦于学校和餐饮提供者招募的一些原因,以及它如何影响学校供餐项目的运作。同样也着眼于这些招募工作是如何验证这个项目是没有益处,这个项目也否认了贫穷的孩子作为加纳国家公民的基本人权。为了更好地调查这些挑战,本研究使用多阶段整群抽样技术来选择受访者,在数据收集过程中利用调查问卷、观察和访谈的方式。在数据分析中利用SPSS软件中的交叉列联表和回归分析来分析数据。本研究发现政治干预或介入在公共基础学校和餐饮提供者招募的过程中学校供餐项目的提供方面存在负向的关系,从而对提高入学率和出勤率产生负面影响。同样也证明了加纳教育服务和教师参与对提高入学率和出勤率具有很强的作用。当他们有机会去充分控制学校供餐项目的运作时,他们对项目的运作会产生积极的影响,即提高入学率和出勤率。加纳教育服务机构为了比当地政府系统和学校供餐秘书处更好地运作这个项目,已建立了必要的运作机构。不同学校的教师对于缺乏完全控制权、餐饮提供者频繁改变、缺乏监管、食物短缺、餐饮提供者缺乏经验和向儿童提供不可靠的食物这些影响该项目有效地面向学校的儿童等因素表现出巨大的关心和忧虑。为了更好地理解如何最好地处理加纳学校供餐项目运作中的挑战,本研究使用了中国邓飞免费午餐计划的案例。这个计划能够提高捐赠伙伴们的信任度和信心,这些捐赠伙伴包括教师、父母和中国教育服务机构等影响邓飞免费午餐计划有效运作必要的利益相关者。根据这个计划的经验,有人建议改进加纳学校供餐项目的运作。除此之外,还提出了一个新的运作框架以更好地管理加纳学校供餐项目。