大田县是著名的“中国高山茶之乡”,是全国优秀茶叶百强县,福建省重要的茶叶科研试验地,还是福建省茶叶重点保护县。高山茶对大田县发展地方特色经济具有重要作用,是大田县拥有强大生命力的优势产业之一,无论从自然状况还是历史发展考虑,大田县种植茶叶都有天时、地利、人和的优势。党的十八大报告指出：解决好“三农问题”是全党工作的重中之重,大田县政府着力重振高山茶产业,将其作为解决大田县“三农问题”的重要途径。随着人民生活水平的提高。大田县高山茶的生产和种植已不能满足人们日益增长的精神文化需求,高山茶产业发展必须寻找新的思路。因此,本文尝试通过农业文化这一独特视角,对大田县高山茶产业进行实证研究,挖掘该产业发展的资源优势和制约因素,旨在提出产业提升策略。本文在阅读相关文献资料的基础上,明确了大田县高山茶产业具有丰富的文化资源,但是当前的茶产业发展状况却不容乐观。本文主要运用产业融合理论、文化产业理论,以产业经济学和可持续农业理论为指导,分析大田县高山茶产业与茶文化的发展问题。首先通过问卷调查和现场访谈,了解到大田县高山茶的生产集约化程度低,茶园管理粗放,企业生产规模小,技术人才缺乏,而且茶文化资源挖掘不够深入,未充分利用茶文化资源,与茶产业的融合度不深。接着在剖析大田县高山茶文化资源类型的基础上,运用层次分析法构建茶文化资源开发潜力评价体系,得出大田县高山茶的文化资源开发潜力良好。最后论文基于农业文化视角,从推进高山茶农业文化研究、积极发展茶文化休闲事业、充分开发高山茶文化创意产品、加强文化产业人力资源建设、大力发展茶文化旅游、以文化创意提升高山茶宣传效果等六个方面提出了相应的对策建议。