本论文主要研究饲料中磷水平和添加胆汁酸对军曹鱼(Rachycentroncanadum)生长，体组成和肝脏的影响。包括两方面的内容：　　 1、以红鱼粉和小麦面筋为主要蛋白源，设计6组等氮等能饲料，通过调节饲料中纤维素的含量配制磷酸二氢钙水平为0(P0)，1％(P1)，2％(P2)，3％(P3)，4％(P4)，5％(P5)的6种配合饲料，总磷含量分别为1.27％，1.67％，1.94％，2.21％，2.53％和2.86％。选用初始体重为5.6±0.06g的军曹鱼为实验对象，一天两次定量投喂，进行为期8周的养殖实验。实验结束时，对军曹鱼的生长情况、体组成、脊椎骨的离子成分进行测定以及分析。P1-P5组的增重率显著好于P0组，特定生长率P2组显著高于其他各组。P5组军曹鱼肝脏脂肪含量显著低于其他5组。由此得出，以鱼粉为主要原料的高磷含量饲料投喂军曹鱼，在满足需求量的情况下，饲料不能提高军曹鱼的增重率，并且当饲料中磷含量过高时反而会降低其特定生长率；但是磷水平的提高可以有效的降低全鱼以及肝脏的脂肪含量。　　 2、以红鱼粉和小麦面筋为主要蛋白源，设计4组等氮等能饲料，分别添加0，0.1％，0.2％和0.3％的胆汁酸制剂。选用初始体重为5.6±0.06g的军曹鱼为实验对象，一天两次定量投喂，进行为期8周的养殖实验。实验结束时，对军曹鱼的生长情况、体组成进行测定以及分析。结果表明，饲料中添加胆汁酸对军曹鱼的生长有显著促进作用，添加0.2％和0.3％组的增重率要高于前2组。体组成方面，军曹鱼全鱼以及肝脏的脂肪含量与胆汁酸添加浓度呈负相关，0.3％添加组的脂肪含量显著低于对照组。血清中甘油三酯浓度则随着胆汁酸的添加而升高。结果显示，胆汁酸添加浓度为1％的时候已略能改善军曹鱼的生长以及体组成，当浓度上升到3％时，各项指标均好于对照组。