云南“八大碗”陶瓷餐具设计实践

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“八大碗”是云南民间喜庆节日常见的宴请形式,其历史源流长久,且同民众生活密切。“八大碗”有多种形式,既彰显了区域民俗文化和饮食文化,也反映出不同的陶瓷工艺技术与陶瓷文化。云南“八大碗”陶瓷餐具主要分为无釉陶、釉陶、白瓷、釉下彩瓷,釉上彩瓷几大类型,展现了不同的地域特色,对于“八大碗”文化具有重要意义。文章对云南“八大碗”餐具的知识进行了整体梳理和总结,尽可能的借助设计思维,提高云南“八大碗”餐具的文化内涵以及艺术气息,以期能够借挖掘“八大碗”文化,创新云南日用陶瓷设计。本文主要运用理论结合实践的方法,首先以云南“八大碗”文化为切入点,通过文献研究和田野考察的方法对云南“八大碗”餐具的相关背景、工艺分类以及文化内涵进行了阐述,然后就功能、艺术、文化和商业价值性对云南“八大碗”陶瓷餐具设计进行了分析。在此基础上,本文接着进行了云南“八大碗”陶瓷餐具的创新设计实践,结合餐具设计的基本理论,对陶瓷餐具的创新设计进行了较为深入的实践研究。最后通过对实践成果的总结和反思,完善本文的研究内容。国内外针对陶瓷餐具设计的相关理论和实践研究成果颇丰,但和云南文化相关的陶瓷设计研究成果较少。本文将云南“八大碗”文化作为题材进行陶瓷餐具的设计研究,不仅是现阶段对于云南“八大碗”的相关研究内容的一个补充,同时希望通过研究,拓宽陶瓷餐具设计的设计途径,丰富云南陶瓷餐具的文化价值。
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