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氨基酸营养在动物营养中起着支撑性的作用,大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)以低蛋白高纤维的竹子为生,有着一系列的觅食和营养适应策略。本研究采用氨基酸自动分析仪检测了佛坪自然保护区内分布在海拔1200 m~1900 m的不同竹龄(1年生、2年生和多年生)全年(1月~12月)的巴山木竹(Bashania fargesii)叶中18种常规氨基酸的含量,分析巴山木竹叶中氨基酸含量随海拔、竹龄和季节的时空变化;同时根据该地大熊猫的季节性活动规律,比较了该地大熊猫在食叶季和非食叶季、活动核心区和边缘区内巴山木竹叶中总氨基酸(TAA)、总必需氨基酸(TEAA)、总非必需氨基酸(TNEAA)以及18种氨基酸含量的差异。1.巴山木竹叶中氨基酸含量的时空变化巴山木竹叶中氨基酸含量随月份而变化。EAA含量最高的是亮氨酸(0.71%~1.18%),含量最低的是蛋氨酸(0.15%~0.26%);8种NEAA中,谷氨酸和天冬氨酸含量高于其它6种氨基酸。各种氨基酸含量随月份变化的整体趋势一致。除半胱氨酸、天冬氨酸秋季的含量低于其它季节,其余16种氨基酸的含量秋、冬季高于春、夏季。秋、冬季TEAA、TNEAA、TAA含量均极显著高于春、夏季(P<0.01)。巴山木竹叶中18种AA的含量均表现为1年生叶>2年生叶>多年生叶,在EAA中半胱氨酸在3个竹龄间含量差异不显著,其余9种EAA含量1年生竹叶显著高于2年生叶和多年生叶(P<0.01),2年生竹叶和多年生竹叶间差异不显著。对NEAA,谷氨酸、天冬氨酸含量1年生叶显著高于2年生叶,2年生叶显著高于多年生叶;其它6种NEAA含量1年生叶显著高于2年生叶和多年生叶,2年生叶和多年生叶间含量差异不显著。1年生竹叶中TEAA、TNEAA、TAA含量显著高于2年生竹叶和多年生竹叶,2年生竹叶和多年生竹叶间差异不显著。海拔对巴山木竹1年生竹叶和2年生竹叶中TEAA、TNEAA和TAA的含量均没有显著影响,在海拔1400 m的多年生巴山木竹叶中TAA、苏氨酸、酪氨酸、组氨酸和TNEAA含量显著高于海拔1600 m,多年生叶中丝氨酸的含量在海拔1400m显著高于海拔1500 m、1600 m、1900 m,丙氨酸的含量在海拔1400 m显著高于海拔1600 m、1900 m。2.大熊猫食叶季和非食叶季巴山木竹叶中氨基酸含量比较对佛坪大熊猫食巴山木竹叶季(9月~次年4月)和非食巴山木竹叶季(5月~8月)的巴山木竹叶中TAA、TEAA、TNEAA含量及各氨基酸含量的分析发现,食叶季巴山木竹叶中TAA含量(12.33±1.74%)、TEAA含量(5.14±0.85%)、TNEAA含量(7.20±0.94%)均极显著高于非食叶季TAA含量(10.39±1.45%)、TEAA含量(4.23±0.67%)、TNEAA含量(6.61±0.82%)(P<0.01)。食叶季巴山木竹叶中天冬氨酸含量极显著低于非食叶季(P<0.01)、半胱氨酸含量显著低于非食叶季(P<0.05),其余16种氨基酸含量在食叶季均极显著高于非食叶季(P<0.01)。3.大熊猫核心活动区和边缘活动区巴山木竹叶中氨基酸含量比较在大熊猫活动核心区内巴山木竹叶中TAA含量(12.55±1.60%)显著高于边缘活动区(11.87±1.68%)(P<0.05)、TNEAA的含量(7.33±0.89%)极显著高于边缘活动区(6.92±0.89%)(P<0.01),核心活动区内巴山木竹叶中TEAA的含量(5.21±0.77%)高于边缘活动区(4.95±0.83%),但差异不显著。食叶季大熊猫核心活动区内巴山木竹叶中苏氨酸、谷氨酸、丙氨酸和酪氨酸4种氨基酸含量显著高于边缘活动区(P<0.05),丝氨酸、组氨酸和脯氨酸3种氨基酸的含量极显著高于边缘活动区(P<0.01)。4.结论佛坪自然保护区巴山木竹叶中氨基酸的含量受月份、海拔和竹龄因素的影响。在大熊猫食巴山木竹叶季,巴山木竹叶中TAA、TEAA和TNEAA含量均显著高于非食巴山木竹叶季;相对于边缘活动区,分布在大熊猫核心活动区内的巴山木竹叶中TAA和TNEAA含量更高,且核心活动区内的巴山木竹叶中Thr、Glu、Ala、Tyr、Ser、His和Pro等7种氨基酸含量显著高于边缘活动区竹叶,这些氨基酸在动物体内的功能与大熊猫的一些特定生理特性相符,可能是促使大熊猫优化觅食策略的因素之一。本研究结果将有助于全面认识大熊猫主食竹中氨基酸的时空变化规律,为进一步深入研究基于主食竹营养的大熊猫栖息地选择的影响因素奠定基础,也可为制定圈养大熊猫氨基酸营养需要水平提供参考。