论文部分内容阅读
在早期断奶仔猪日粮中分别添加氧化锌(2000、3000mg.kg-1)、蛋氨酸锌(250、500 mg.kg-1),研究不同锌源和锌水平日粮对断奶应激仔猪生长性能、血清生化指标、血清激素水平以及血清和组织中铜、铁、锌沉积的影响,探索高锌防制仔猪早期断奶应激综合征的机理及应用安全性。选用100头26±2日龄“杜长大”三元杂交断奶仔猪,按体重和性别随机分成五组,每组20头。Ⅰ组(对照组)仔猪饲喂基础日粮;Ⅱ组仔猪饲喂基础日粮+2000mg·kg-1氧化锌(ZnO);Ⅲ组仔猪饲喂基础日粮+3000mg·kg-1氧化锌(ZnO);Ⅳ组仔猪饲喂基础日粮+250mg·kg-1蛋氨酸锌(Zn-Met);Ⅴ组仔猪饲喂基础日粮+500mg·kg-1蛋氨酸锌(Zn-Met)。进行为期14天的试验。所有试验猪均于断奶后0、7、14 d空腹称重,计算采食量,并观察断奶后腹泻情况。同时每组固定10头仔猪,于断奶后0、7、14 d,经前腔静脉采血,测定血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、总胆固醇(CHL)、尿素氮(UN)、碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、钙(Ca)、磷(P)水平;铜锌-超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)的活性;血清生长激素(GH)、胰岛素(INS)、胰岛素样生长因子-I(IGF-I)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)和皮质醇的水平以及血清中铜、铁、锌含量。在试验结束时从每组随机选3头公仔猪进行屠宰取样,分别测定脑、心、肝、脾、肾、胸腺组织中铜、铁、锌的含量。试验结果如下:1.高锌日粮显著提高断奶仔猪的生长性能。与对照组比较,在断奶后7d,试验组仔猪体重有上升趋势,但差异不显著(P>0.05);断奶后14d,试验组仔猪体重显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)。断奶后,试验组仔猪平均日增重和日采食量极显著高于对照组仔猪平均日增重和日采食量(P<0.01),而料重比和腹泻指数显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。试验组组间比较,在整个试验期内,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪平均日增重显著高于Ⅱ组仔猪平均日增重(P<0.05);断奶后0～7d,Ⅲ、Ⅴ组仔猪日采食量显著高于Ⅱ组仔猪日采食量(P<0.05);试验期内,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪的腹泻指数极显著低于Ⅱ组仔猪腹泻指数(P<0.01)。2.高锌日粮对断奶仔猪体内某些血清生化指标有显著影响。与断奶前相比,5组仔猪血清中ALB、TP、GLOB、CHL均显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。血清中UN的变化,Ⅰ组在断奶后7d极显著升高(P<0.01),在14d后恢复到断奶时水平。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组断奶前后无显著变化。与断奶前相比,5组仔猪断奶后7d血清ALP水平均显著下降(P<0.05)。断奶后14d,Ⅰ组仔猪血清ALP水平仍然低于断奶前水平,而Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清ALP水平与断奶前差异不显著。与Ⅰ组比较,仔猪血清ALP的变化,断奶后7d,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别提高19.15%(P<0.05)、21.45%(P<0.05)、18.82%(P<0.05)、19.63%(P<0.05);断奶后14d,分别升高37.78%(P<0.01)、49.51%(P<0.01)、48.51%(P<0.01)、47.59%(P<0.01)。试验组之间差异不显著。断奶后,仔猪血清Ca、P水平的变化较一致,Ⅰ组仔猪断奶前后无显著差异,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪断奶后显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01)。断奶后14d,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清Ca、P水平显著低于Ⅰ组仔猪血清Ca、P水平(P<0.05)。试验组之间差异不显著。5组仔猪血清GPT、GOT水平在断奶后0、7、14d均无显著变化,组间亦无显著差异。3.高锌日粮显著提高断奶仔猪血清抗氧化酶的活性。与断奶后0d相比,在断奶后7d时,对照组仔猪血清CuZn-SOD活性下降18.98%(p<0.05),在断奶后14d差异不显著;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组仔猪在断奶后7d时略有上升,差异不显著(P>0.05),断奶后14d,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清CuZn-SOD活性显著或极显著升高(P<0.01或P<0.05)。与对照组相比,Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组仔猪血清CuZn-SOD活性在断奶后7d极显著升高(P<0.01),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组仔猪血清CuZn-SOD活性在断奶后14d升高极显著(P<0.01)。试验组之间差异不显著。4.高锌日粮对断奶仔猪的某些血清激素水平有显著影响。与断奶时相比,Ⅰ组仔猪血清GH、INS、IGF-I、T3水平在断奶后0～7d显著下降(P<0.05),至断奶后14d恢复到断奶前水平;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清GH、INS、IGF-I、T3水平在断奶后0～7d变化不显著,断奶后14d比0、7d均显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。与Ⅰ组比较,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在断奶后7d和14d仔猪血清GH、INS、IGF-I、T3水平差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。试验组组间差异不显著。5组仔猪血清T4水平在断奶前后均无显著变化,组间差异不显著。Ⅰ组仔猪血清皮质醇水平在断奶后0～14d变化明显,断奶后7d比0d升高81.82%(P<0.01)。断奶后14d,皮质醇水平极显著低于断奶后7d的水平(P<0.01),与断奶后0d相比差异不显著;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清皮质醇水平在断奶后无显著变化。在断奶后7d,Ⅰ组仔猪血清皮质醇水平极显著高于Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清皮质醇水平(P<0.01)。5.高锌日粮对断奶应激仔猪血清及组织微量元素铜、铁、锌的沉积有显著影响。5.1高锌日粮对断奶仔猪血清铜、锌水平有显著影响,对血清铁水平无统计学上差异。在断奶后7d,Ⅰ组仔猪血清铜水平显著下降(P<0.05),断奶后14d恢复到断奶时水平;试验组仔猪血清铜水平在断奶后显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。与Ⅰ组比较,断奶后7d,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清铜水平极显著降低(P<0.01);断奶后14d,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清铜水平显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。试验组间比较,在断奶后7d,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪血清铜水平显著低于Ⅱ组(P<0.05),断奶后14d组间差异不显著。与断奶时相比,Ⅰ组仔猪血清锌水平在断奶后7、14d极显著降低(P<0.01);断奶后14d,试验组仔猪血清锌水平显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。断奶后,试验组仔猪血清锌水平极显著高于Ⅰ组(P<0.01),但试验组组间差异不显著。5组仔猪血清铁水平断奶前后无明显差异。5.2高锌日粮对断奶仔猪组织中铜、铁、锌水平有显著影响。组织中铜的变化,试验组仔猪心、胸腺铜显著或极显著低于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),而肝、肾、脑、脾铜无明显变化。试验组组间差异不显著。组织中铁的变化,与Ⅰ组比较,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪心、肝、肾、脑、胸腺铁水平无明显差异。Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组仔猪脾铁降低差异显著(P<0.05)。试验组之间差异不显著。组织中锌的变化,Ⅲ、Ⅳ组仔猪心、肝、脑、肾锌显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组仔猪肝锌、脑锌显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),Ⅴ组仔猪肝、脑、肾锌显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。脾锌、胸腺锌差异不显著。试验组之间差异不显著。试验结果显示,饲喂基础日粮的仔猪在断奶后1到2周出现严重的应激反应,机体免疫力降低,内分泌紊乱,生长受阻。在仔猪日粮中添加500、250mg·kg-1 Zn-Met和3000、2000 mg·kg-1 ZnO,均可显著抑制由于早期断奶应激而产生的不良反应,改善内环境,调节机体的正常代谢,提高生长性能,有效的促进断奶仔猪生长。