台湾青枣学名毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam)，起源于印度，在缅甸、越南、亚洲南部、非洲、澳大利亚，及我国福建、云南等地也有野生分布。台湾青枣系鼠李科枣属植物，为常绿小乔木或大灌木，属多年生落叶乔木。享有“热带小苹果”的美誉，被认为是目前极具开发价值的经济果树之一。本论文主要研究台湾青枣施肥试验，旨在通过16种方法的肥料营养配比实验，并经过长时间的精心观察、调整，实验分析对比，找出最合理的营养配比，即青枣茁壮成长和速生丰产必需元素的最佳配比结构。可指导种植地青枣的推广，使其成为地区结构调整、发展农村经济和农民增收的一个重要主栽品种。本试验采用正交试验方法，共有16种施肥处理，通过对台湾青枣土壤的全量分析(氮、磷、钾，有机质，PH值)和台湾青枣叶片的氮磷钾营养元素的分析对比，得出台湾青枣6～9月期间，施用N肥27.3g，P肥5.89g，K肥31.95g，可使植株中的含氮量变化显著；施用N肥27.45g，P肥2.95g，K肥15.97g，可使植株中的含磷量和含钾量变化显著。并利用数理统计回归分析建立了针对台湾青枣的初步施肥模型。