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前期研究表明小麦麸皮水浸提液(WBL)具有很好的抑藻作用。但是,由于小麦麸皮中含有丰富的氮、磷,直接投入水体会加重水体富营养化。因此,将小麦麸皮中的有效抑藻物质进行分离尤其重要。本文针对小麦麸皮水浸提液中有效抑藻物质的分离与鉴定展开研究,主要研究结果归纳如下：通过用萃取、大孔吸附树脂、葡聚糖凝胶逐步对小麦麸皮水浸提液有效抑藻组分进行分离,逐步缩小有效抑藻组分的范围。通过用三氯甲烷萃取并进行抑藻试验,初步分离的有效抑藻组分分别存在于水相和有机相中。再将水相部分用大孔吸附树脂进行分离,用乙醇进行梯度洗脱并进行抑藻实验,结果表明有效抑藻组分存在于水洗溶液部分。进一步将水洗溶液部分用葡聚糖凝胶进行分离,30%乙醇进行洗脱并进行抑藻实验,确定有效抑藻组分存在于样品NO.5、样品NO.7和样品NO.8中。将分离的各个有效抑藻组分进行HPLC-MS检测,并将检测结果与已知物质进行比对,查阅文献,用标准物质进行抑藻实验,现已确定了油酸酰胺和L-缬氨酸的抑藻效果,两者的EC50浓度分别为6.00mg/L和19.25mg/L。对油酸酰胺的抑藻机理进行初步探讨后发现,油酸酰胺胁迫能显著降低细胞中Chla的含量。在胁迫的第2d,4mg/L的油酸酰胺胁迫能导致反应中心电子供体侧受损,当油酸酰胺浓度达到16mg/L时,反应中心电子供体侧和受体侧均受损。与此同时,通过查阅文献,对一些小麦麸皮中可能含有的,具有抑藻效果的物质进行抑藻实验。本文对丁香酸、丹宁酸、槲皮素和L-苯丙氨酸进行抑藻实验确定都具有抑藻效果,但是四者的EC50浓度(丁香酸为61.9mg/L、丹宁酸为46.6mg/L、槲皮素为25.9mg/L、L-苯丙氨酸为133.29mg/L)都比较高,应综合考虑其使用价值。