随着第一、第二产业的快速发展,老百姓的消费能力不断的提高,使第三产业的餐饮业成为居民消费的热点。许多大酒店、大宾馆建了起来,而且宾客满员,生意红火。当然,我们也应该看到有一部门餐饮企业由于经营不善而倒闭。为降低投资风险,扩大经营规模,连锁经营作为一种新颖的模式越来越成为一种潮流和时尚,金汉斯连锁餐饮企业就是商海中的佼佼者。本论文的基本思路是探究连锁餐饮企业经营管理的奥秘,力图建立一种风险小、发展快的连锁经营模式。希望对于后来的连锁企业,通过这种经营模式,让企业迅速发展壮大,使餐饮企业又好又快的发展。本论文的主要内容是：1、连锁餐饮企业的内涵界定。2、通过对国内外有关连锁餐饮企业理论的梳理,以及世界著名餐饮品牌思想的总结,使以后的论述更加有理有据。3、通过对金汉斯连锁餐饮企业现状的分析,找到其连锁经营的优点和缺点。4、对金汉斯连锁餐饮企业存在的问题进行详细的分析,内容包括：品牌市场定位不够准确；现代企业管理制度不够标准化；企业还需拓宽融资渠道,扩大品牌经营规模；企业还需明确品牌的纵向一体化经营发展思路；品牌服务特色不够个性化和人性化；企业还需建立富有特色的企业文化；多渠道的促销宣传力度不够。5、针对可能存在的问题,对如何解决这些问题,提出了富有创新思维的保障措施,内容包括：把握市场价格规律；完善组织机构体系,保障管理有效运行；构建创业氛围,拓宽融资渠道；综合利用现有资源,打造餐饮企业产业链条；抓好服务,拓展人力资本发展空间；中西合璧,缔造金汉斯品牌的休闲餐饮文化；加强与外部企业或组织合作,扩大品牌影响力。本文主要以组织行为学、营销策略理论、品牌战略等理论为理论依据为金汉斯连锁餐饮企业的品牌经营提出了一系列完善措施。尤其是涉及品牌管理和经营策略上是对金汉斯连锁餐饮企业的品牌体系有效及时地补充和完善,对于其它企业具有一定的参考价值。