旅游作为一种日常休闲方式,与人们的生活息息相关。是政府测度民生福祉的有效方式和人们感知幸福的重要表现。旅游酒店是旅游业“三大支撑”之一,为游客旅游提供休憩、住宿场所,其发展好坏对游客满意度提升与旅游目的地形象提升产生了重要影响,同时对带动地区就业,促进区域经济可持续发展,提高区域竞争优势也发挥了先导作用。当前,旅游酒店总体过量、结构问题凸显,如何破解该困境,引导旅游酒店健康成长已成为亟待解决的科学问题。基于这种问题思绪,本文引入旅游产业的分析视角,并选取张家界为实证案例地,对张家界酒店业的成长现状系统解析,分析旅游酒店企业成长的影响因素,构建其成长的影响机制;对其成长周期进行划分,找出各周期成长的特征,实证检验其成长的动态演变趋势,并据此提出相应的提升建议。通过实证分析,本文得到如下结论:(1)从酒店业成长的阶段特性来看:出现期,政府投资优先满足景区建设和旅游接待行业的改建,因此,该时期酒店业的发展速度要快于旅游的发展速度;生成期,张家界旅游人数迅速增涨,酒店业供小于求,故发展速度要慢于旅游的发展速度,且酒店业对重大不利事件的抵抗力较差,发展尚不够成熟;发展期,张家界政府相继出台各项政策来刺激旅游的深化发展,这为酒店业更快、更稳地成长提供了良好的环境保障,此时期,酒店从业人员的数量呈直线增长,虽增长率有所减缓,却更符合可持续发展之需求,且抵抗不利事件的影响能力有所提升,发展日趋成熟。(2)从静态角度看:张家界酒店业的成长受多因素的限制、影响。如宏观受到国内旅游的发展情况、经济发展水平、节假日的调整和各级政府的引导、扶持等因素影响,微观因素则主要包括了旅游内在发展需求、市场投资情况及其他基础设施的改善等方面。为了进一步测量相关因素对酒店业成长的影响程度,故本文主要选取1989-2012年张家界市人均GDP、社会固定资产投资、旅游接待人数和交通客运量四个量化指标来测算反映其对酒店业成长作用程度,测定结果发现,张家界人均GDP与酒店业成长之间存在正相关关系,相关系数高达0.9963;社会固定资产投资与酒店业成长之间的相关系数为0.9875;旅游接待人数与酒店业成长之间的相关系数为0.9581,而交通客运量与酒店业成长之间的相关系数为0.8915,相关系数相对较小,有待进一步提高。(3)从动态角度看:为了进一步探究各大因素共同影响酒店业的成长情况,本文构建多元化回归模型,结果显示:在1%的显著水平下,人均GDP、社会固定资产投资、旅游接待人数和交通客运量四个解释变量与酒店从业人员这一因变量之间均存在正相关关系,相关系数分别为0.5713、0.7001、0.4554和0.0747,即社会固定资产投资对酒店业的影响程度最大,交通客运量的作用程度最小。总体来看,对酒店业成长的影响因素按程度大小排序为:社会固定资产投资﹥市域经济发展水平﹥旅游内在需求﹥交通服务设施。