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稻谷的物性参数，是稻谷干燥工艺计算、稻谷干燥设备设计以及稻谷干燥过程计算机模拟的基本数据，采用不适宜的数据，将会给有关的设计计算和模拟带来显著的误差。所以进行热特性参数的基础研究，积累我国各品种水稻特性参数的数据，对我国稻谷干燥工艺和设备的研究开发和应用具有重要意义。 本文主要测试了南方短粒型水稻品种武育粳3号的比热、密度、导热系数和导温系数。 比热由CSK-1型磁力水卡计系统测得。结果表明：该品种水稻比热随含水率增大而增大，它们之间的关系可以用如