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本研究采用温室盆栽氮肥试验、盆栽氮肥标记试验、大田验证试验和室内分析测定相结合的方法,初步研究了彩色甜椒整个生长期内氮肥用量和氮素的迁移转化规律,研究结果如下:1.随着彩色甜椒生长发育,植株各个器官中氮素浓度呈现由高到低的变化趋势,三个生长期各器官含氮量的大小依次均为:叶片>果实>茎秆>根。根、茎杆、叶片和果实等器官中氮素浓度的变化幅度分别为1.32%-2.35%、0.64%-1.67%、2.59%-4.17%、1.45%-2.69%。2.盆栽条件下整个生长期根的含氮量,氮素累积量,吸氮量和氮素分配都呈现出先升高后降低的趋势,即对椒期达到最高值。四门斗期根的含氮量和氮素累积量均大于门椒期;根的吸氮量和氮素分配率则是四门斗期低于门椒期。茎和叶的含氮量,氮素累积量,吸氮量和氮素分配都呈现出先降低后增加的趋势,即对椒期最低,门椒期达到最高值。果实含氮量呈现出先降低后又缓慢增加趋势;果实吸氮量和累积量呈现出持续增长趋势;果实分配率则表现先升高后降低的趋势。3.彩色甜椒各器官氮素的转移,以叶片转移速率快、时期早、转移率较高、转移总氮量的百分数最大,反映了叶片光合产物“源”与“库”对果实建成的重要意义。4.综合彩色甜椒品质和产量关系得出:当施氮量为0.28gN/kg土时,达到最高产量为1805.52 g/0.016mu.5.氮肥盆栽试验表明,施氮处理能提高植株的SPAD值,能促进植株高度的增加,增加植株叶展开度。综合考虑各氮素水平对彩色甜椒生长发育各项指标的影响,N2和N3具体施用量注明氮素水平较适合彩色甜椒生长。6.茄果的品质受氮素水平和生长期的影响显著。氮肥的施入能提高茄果的Vc含量,过量氮素施入却降低果实中的Vc含量;茄果内硝酸盐与氮素水平成正相关;但是不同的生长期其规律有所不同。7.设施彩色甜椒氮肥推荐施用量为225 kg·hm-2,相对于菜农蔬菜种植常规施肥量375 kg·hm-2,消减40%的氮肥使用量,这样既保证彩色甜椒的产量,又可减少对土壤和地下水的污染风险。