当前国内宏观经济正面临着深度调整,酒店业也逐渐进入深度转型发展阶段。人才已经成为酒店行业发展的核心竞争力,但与此同时,我国就业结构性矛盾日益突出。大学生就业难的呼声日益高涨,有部分专家认为,大学生就业预期与现实差异过大是影响酒店行业就业市场稳定的关键因素。本文基于对上述问题的思考,主要探讨了以下方面内容:以绍兴为例,运用文献研究法、定量研究法、比较分析法等,对从事酒店行业的毕业生就业预期与现实差异进行实证分析。差异主要体现在以下几个方面,酒店行业的美好前景与毕业生就业现状的迷茫,实际月薪与期望月薪的严重不一致,福利待遇与毕业生预期的差距明显,未来憧憬与就业现实的无奈,就业企业性质选择与就业难并存,就业环境与实际就业状况的落差等,这些差异与酒店环境以及行业发展水平、酒店用人标准、酒店企业文化、高校课程设置、高校教师队伍以及毕业生自身适应能力、家庭背景等密切相关。解决这些差异应当从以下方面努力,即:首先,酒店业除了提供基础而又必要的物质条件外,更需要关注毕业生的发展机遇或成长空间。同时,还要为毕业生提供专业、全面而又系统化的酒店管理学习。其次,高校应通过规范实践教学体系、创新实践教学方法、强化实践教学管理以及提升师资队伍能力等方面,着重提升毕业生就业能力。最后,毕业生应通过提升自身的专业素质、技能水平、心理素质、求职技巧等,提升就业能力,同时,毕业生应合理调整自身期望值。毕业生就业预期和现实差异分析研究对于当前酒店行业发展、高校人才培养、毕业生就业等具有十分重要的意义,不仅有助于实现酒店行业人才战略可持续性发展,而且还有助于实现社会的稳定。