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β-1,4-D-甘露聚糖酶(β-1,4-D-mannan mannohydrolase;Ec.3.2.1.78),简称β—甘露聚糖酶(β-mannanase),是一类能够水解含有β-1,4-D-甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖的内切水解酶,它属于半纤维素酶类,广泛存在于动物、植物和微生物中。迄今,所报道的β—甘露聚糖酶均归属糖苷水解酶家族5和26。该酶已在饲料、食品、造纸、石油开采及生物质能等多方面有了广泛的应用。本研究通过诱导培养本实验室保藏菌种A.tabescens EJLY2098,且对其分泌的β—甘露聚糖酶Man78蛋白进行纯化,获得了电泳纯的β—甘露聚糖酶,利用MS/MS技术分析了其肽段氨基酸序列,并以此获得的肽段氨基酸序列设计简并引物,以基因组DNA为模板进行简并PCR,再通过SMART-RACE技术,获得β—甘露聚糖酶的末端cDNA序列,最后进行成熟肽PCR,获得全长cDNA序列。对获得的全长cDNA序列进行ORF分析,获得蛋白序列。然后对所获得的蛋白序列进行同源性、一级结构、二级结构、三级结构的生物信息学分析。经过分析发现,所获得的A.tabescensβ—甘露聚糖酶Man78与现已报道的属糖苷水解酶家族5和26的β—甘露聚糖酶没有同源性,存在氧化还原酶结构域,推测该酶属于一个新的糖苷水解酶家族。本研究的完成标志A.tabescens所产的两个组分的β—甘露聚糖酶的分离和基因的全长cDNA克隆全部完成。A.tabecscensβ—甘露聚糖酶Man78可能属一个新的糖苷水解酶家族,深入开展β—甘露聚糖酶Man78的研究对认识β—甘露聚糖酶有十分重要的意义。