为保障食品安全我国于2009年出台并实施了《中华人民共和国食品安全法》,该法对我国的食品安全监管体系、食品安全风险评估体系、食品安全国家标准体系、食品安全事故处理机制等涉及食品安全的管理制度作出了全面规定,并且强化了食品侵权的民事责任以及救济食品侵权的受害人。《食品安全法》有三个条文共规定了三种与食品有关的侵权民事责任。第一种由《食品安全法》第52条规定,是集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者因违反食品安全管理义务,对本市场内发生的食品安全事故的受害人承担的连带责任。第二种由《食品安全法》第55条规定,是社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中推荐食品损害消费者合法权益而与食品生产经营者承担的连带责任。第三种由《食品安全法》第96条规定,是食品安全损害赔偿责任及食品安全责任惩罚性赔偿。食品侵权的民事责任的强化为消费者合法权利提供了更加全面的救济,也有利于改善我国现阶段严峻的食品安全形势,但《食品安全法》对食品侵权民事责任的规定较为简单,对各类食品侵权民事责任的类型、构成要件等涉及法律适用的重要问题没有作出明确规定。