磷钾营养对水培番茄生长发育、产量及品质的影响

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本文采用深液流循环水培法(DFT)探讨了营养液中不同P、K浓度对水培番茄生长发育、产量及品质的影响。主要结果如下: 1.与对照相比,适当提高营养液中P和K的浓度,能明显促进番茄生长,其单株鲜重、干重、株高及茎粗均增大;根冠比上升,表明充足的P、K营养利于干物质向根部的运输,促进了番茄根的发育;在本试验条件下,番茄植株地上部及根干物质积累随营养液中K浓度的增加一直呈上升趋势,不再是典型的“S”生长曲线,基本为直线增加。 2.随营养液中P浓度的增加,chla、chlb、car及叶绿素总量均增加,并在P4(4.75mmol/l)水平达最大含量。提高营养液中K的水平,也能明显提高叶片中chla、chlb和叶绿素含量,其中chla在K浓度为K3(8mmol/l)达最大含量后略有下降,chlb则略有上升,叶绿素含量基本保持不变,避免了早衰,增强了光合作用。 3.营养液中P浓度的增加,能显著提高番茄的根系活力,并在P4(4.75mmol/l)水平达最大活力,但在较高的P5(5.75mmol/l)水平时,根系已出现簇生现象,表现出P抑制。而充足的K营养则促进了番茄根系的发育,提高了根系活力、根系总吸收面积及活跃吸收面积,并在K4(10mmol/l)水平有最大值。 4.提高营养液中P、K的水平,番茄的座果率和单果重增大,产量提高,最大产量时的P、K浓度分别为3.75mmol/l和10mmol/l;果实中可溶性蛋白、Vc及可滴定酸含量增加,但P处理可溶性糖有下降趋势,K处理则反之,而K对硝酸盐含量影响不明显。 5.适当提高营养液中P、K的浓度,对N、P、K的吸收均具有促进作用。在一定浓度范围内,K对Ca、Mg的吸收具促进作用,过高的K则又起到抑制作用;P抑制Ca向地上部,特别是叶中的运输,而根中含量增加,对Mg则反之。与微量元素之间的关系:在一定浓度范围内,K可促进对Fe、Mn、Cu和Zn的吸收,过高则又抑制对它们的吸收;P可促进对Mn的吸收,与Fe、Zn之间的关系与K同,抑制对Cu的吸收。
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