栽培措施对甜菊品质影响的研究

被引量 : 6次 | 上传用户：z7228279

【摘要】

：

甜菊糖甙是甜菊的呈味物质,其最主要成分有甜菊甙(Stevioside,简称STV)、莱包迪甙A(rebaudiosides A,简称R-A)和莱包迪甙C (rebaudiosides C,简称R-C)。R-C的甜味只有蔗糖的40-60倍,STV的甜度是蔗糖的270-300倍,但口感略带苦味,而R-A的甜度是蔗糖的350-450倍,味质最好,显味效果更接近蔗糖,是甜菊糖甙的最优质成分,因此提高R-A

【作者】

：

曾小燕

【机构】

：

福建农林大学

【发表日期】

：

2011年01期

【关键词】

：

甜菊甜菊糖甙游离氨基酸粗蛋白粗纤维品质

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

鸡足山行记

1　　随着一句普通亲切的白族邀请语，我再次踏上了去宾川鸡足山的路。　　阿达香音，是鸡足山麓沙址古村一个客栈的名字，要是译成汉语，就是主人家挥着手在门口对客人的亲切招呼：到这儿闲来！对我这个土生土长的白族人来说，听到这样的招呼就好似回到了家乡，看到了亲人。千年古树、古井，青瓦白墙的房屋，象征吉祥美好的墙体彩绘，木雕装饰的门窗，绽放的虎头兰，种满花草的院子……有了熟悉的白族建筑风格，隔着山隔着水，隔着

期刊

走访大涧村

从洱源县城驱车出发，到达凤羽镇坝子最南端的大涧村得花上近1个小时。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，很难想象这条不算宽的乡间公路深处藏着一个美丽的村庄。而这个看似偏远的村庄，却今人魂牵梦萦，流连忘返。　　抵达村口后，我们准备缓缓走进村落，这个用石头筑起的村落保留着原汁原味的古石巷，上百间古石屋，还有石磨、石板路、石房子、石山墙……整个村庄犹如石头文化“博览园”，无论那石头大若房子，还是小若珍

期刊

一泓碧水的这边和那边

一部《环湖一周》捧在手里时，我最先看到的是北雁的名字。逆着沙沙而来的时光，我从北雁的现在看向他的以往，终于看到了他的童年。那时候他住在一个多湖的县份，每天清晨或者午后，他从古意幽深的小巷里望出去，目光触到的是一片片水域。老家的湖实在是太多了，东有东湖，西有西湖，还有茈碧湖和海西海，都是天成的佳景。令人称奇的是，盈溢的湖水开掘出河，然后向南，最终对洱海形成了哺育。　　我完全可以想象，在北雁的少年时期

期刊

轻型钢结构屋面施工技术

在进行轻型钢结构屋面建设的过程中,通常都是使用砖混结构、框架结构、轻钢结构等,轻型钢结构屋面施工方式尤其适合高层钢结构以及住宅建筑等,这主要是由于轻型钢结构屋面自

期刊

轻型屋面板优点工程施工技术注意事项

五印山上映山红

早有耳聞在巍山县五印乡重重山川之间，有一片万亩映山红，就像传说中的花仙子一不小心将花籽撒落于崇山峻岭之中的高山草甸上，像彩霞绕林，经过一个个岁月的自然风雨孕育出满山的鲜艳。那天又从阿文兄口中得知在五印山上有一片很美的映山红，按捺不住想一探大自然美轮美奂撼人心魄的美，于是在露出盈盈芳容的春天趁着晴天闲暇的日子，慕名跟着阿文兄来到他所工作的五印乡。　　清晨一大早，我们从巍山县城出发，沿五印公路西行21

期刊

花桥古韵

现在的花桥村是大理州永平县博南镇的一个行政村，历史上的西南丝路 “博南道”就从这里穿村而过。这个风光旖旎的小山村，曾是“汉德广，开不宾” 时的博南县县治所在地。典籍里，博南是永平的古称，东汉立博南县，直到元朝才改称为永平。“花桥”原本是一块花纹石板鋪成的桥，后成为花桥村的地名。　　我才进入村口，就被花桥村青山环绕、如山水画般的地貌给吸引住了。周围有墨绿色彩浸染的山峦，茂林荫荫的幽谷。村口边细流涓涓

期刊

亦文亦武的马曜

马曜先生是中国著名的民族学家、历史学家、教育家、诗人、国内外知名学者，他在各个领域都取得了成就，特别是在云南边疆民族“直接过渡”到社会主义与西南五省的民族历史研究方面做出了显著的贡献，给后人留下了宝贵的知识财富。　　出身与家庭背景　　马曜（公元1911—2006年）1911年10月出生于云南省洱源县茈碧湖镇大果村的一个白族知识分子家庭，他的父亲马东初（1884—1946年）是前清秀才，先后任昆明成

期刊

我的小学生活琐忆

在许多人的印象中，只有大海或大湖泊中的陆地才称为岛，但我生活过的一条小河中有块约二三百亩大的地也被称之为岛。1954年至1960年，我在上面读了六年书，度过了我的小学岁月。　　在西洱河小岛上读书　　碧波荡漾的白族人民的母亲湖——洱海的北面有个古城，叫上关，南面的古城叫下关。下关古城门洞前面有个长长的大坡叫“豆糠坡”（又称寿康坡），顺着大坡往下奔，过黑龙桥，朝西拐，有条回族同胞聚居的“文明街”。街从

期刊

栽培措施对甜菊品质影响的研究

其他学术论文