在旅游消费市场不断升级的时代,生活美学主义盛行成为行业风口。民宿、精品酒店等旅游住宿新业态发展迅猛,对业内企业一线员工职业审美能力素质提出更高要求。然而,中职学校相关专业建设、课程开发与人才培养滞后,无法适应行业发展对高素质专业化人才的紧迫需求。《休闲生活美学》课程开发回应行业对高素质人才培养新诉求,培养学生职业审美能力素质。本文采用文献研究、实地调研、参与式与非参与式观察、访谈及问卷调查等研究方法,进行中职酒店专业《休闲生活美学》职业审美素质拓展类课程开发研究。本文在梳理国内外相关研究现状的基础上,把握行业需求及中职相关职业美育现状,发现问题,探索方案,将理论与实际调研相结合,开发《休闲生活美学》课程。通过,调研中职酒店专业学生主要就业岗位,以工作任务及岗位能力为基础进行课程设计与组织。最后以桂林市旅游职业中等专业学校高星级饭店运营与管理专业为例,于典型课例的教学实践探索中获得反馈,提出该校相关课程开发及其教学实施策略和建议。本文共五部分,第一部分绪论。主要阐述研究背景、研究目的与意义、研究方法及思路和研究创新,梳理国内外相关研究现状,在前人基础上发展新研究,对相关领域学术研究方向、关注重点和研究成果等进行归纳述评,明晰研究范畴,为后续的研究提供良好基础。第二部分概念界定与理论基础。将休闲生活美学等核心概念界定明晰,辨析休闲、酒店等概念以界定研究适用的概念范围。以全人教育理论支撑课程理念与伦理基础,将斋藤百合子日常生活美学理论和当代住宿业提质发展相衔接,以学习领域课程理论指导课程开发思路,再以体验学习理论指导课程实施与教学过程。第三部分《休闲生活美学》课程开发探索,在调查研究的基础上,分析行业及中职学校现状,客观评价现有资源条件与问题不足,切实了解行业需求与中职酒店专业对人才审美能力素质的培养情况。基于对中职酒店专业学生就业岗位调研,提取典型岗位任务和对中职生职业审美能力素质的要求,进行岗位能力分析,明确课程定位,以典型工作任务及能力素质为导向定位课程目标、设计课程内容,拟定课程教学大纲与实施方案,提出课程教学评价策略与保障措施。第四部分在桂林市旅游职业中等专业学校进行典型课例《咖啡文化之美》的教学实践探索。选择《咖啡文化之美》为典型课例,在该校高星级饭店运营与管理专业进行教学实践尝试,发现不足、了解授课难度、获得评价反馈等一手数据。提出该校相关课程开发及其教学实施策略和建议。在教学实践中发现不足,了解授课难度,获得真实反馈。第五部分是研究的结论和展望。本文的主要研究结论:第一,《休闲生活美学》作为素质拓展类课程可在中职二年级开设。中职二年级学生具备学习课程的能力素质基础。休闲生活美学》课程亦能融入相应课程体系。第二,以模块式开发及组织《休闲生活美学》课程,可据不同课程体系及专业情况灵活安排,在内容上基本涵盖酒店需要的相关职业审美能力与知识,评价方式新颖可回顾,总体推广性强。本文创新点如下:第一,研究创新。我国中等职业教育研究领域内,酒店专业与生活美学相结合进行课程开发的探索尚属空白。将生活美学理论落实于酒店相关行业,丰富研究生活美学的实际载体,拓宽其研究领域,具备一定的创新性和理论意义。第二,课程创新。目前中职酒店专业独立的职业美育课程暂无。《休闲生活美学》课程开发不同于普及类通识美育课程,并在美育课程的职业化方面做出突破,使课程更具职业针对性,在增加审美素养、提升审美能力的同时,更利于学生职业发展。《休闲生活美学》课程尝试打破美学课程以理论讲授为主的传统偏向,摆脱理论化审美课程教学模式,以校企合作为基础,将真实案例融入教学,结合工作情景体验及工作坊实践“三位一体”,实现课程实施体系创新。《休闲生活美学》课程开发对接行业新业态发展和中职人才培养新要求,具有一定理论价值和现实意义。未来研究将继续《休闲生活美学》课程的落地实践探索,不断完善课程模块教学与相关专业课程的整合衔接,更好地促进中职学生职业审美素质教育质量提升与辐射影响。