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疫病是辣椒生产上的一种毁灭性病害,辣椒抗疫霉生理生化基础研究对于栽培上辣椒疫病的控制以及辣椒抗疫病的遗传改良均具有重要的指导意义。本试验以具有不同疫霉菌抗性的辣椒品种为材料,对其抗病生理基础进行研究,并通过茉莉酸甲酯和水杨酸两类可以作为激发子的信号物质的喷施研究,揭示辣椒抗疫病的生理生化机制及茉莉酸和水杨酸在辣椒应答疫病的信号传递中可能作用,主要结果如下:（1）JTJ、L-11和ADJ是三个对辣椒疫霉菌抗性存在差异的品种,在接种辣椒疫霉菌后这三个品种叶绿素荧光参数和生理指标均发生变化,但生理指标的变化无明显的规律,这可能是由于材料自身抗病能力的差异性或者是抗性生理机制的不同引起的。（2）辣椒疫霉菌侵染导致叶片的叶绿素荧光参数下降,但渗透调物质含量、活性氧物质含量及其清除酶活性的变化因品种抗性的差异而不同。疫霉菌接种使强抗品种JTJ可溶性糖、游离氨基酸和脯氨酸含量降低;弱抗品种ADJ可溶性糖和游离氨基酸含量升高,脯氨酸含量降低。疫霉菌接种使O2?升高、H2O2含量降低、SOD和POD活性降低,强抗品种JTJ的CAT活性升高,弱抗品种ADJ的CAT活性降低。（3）SA和MJ可以诱导辣椒的抗病性,可以提高辣椒植株对疫霉菌的抵抗能力,主要体现在用SA和MJ喷施可使辣椒叶片叶绿素荧光参数的降幅减小,提高SOD的活性,提高强抗病品种JTJ的O2?含量而降低弱抗品种ADJ的O2?含量。（4）通过对SA、MJ动态曲线的分析,发现SA和MJ在辣椒的抗病反应中起着重要的作用,其含量在辣椒抗病的早期阶段有剧烈的变化。同时用统计学的方法对活性氧、活性氧清除酶活性、SA和MJ之间的关系进行了相关性分析,验证了活性氧与其清除酶之间的相关性;并且发现SA与H2O2、MJ与POD、SA与CAT存在着相关性,这些相关的显著性水平虽然并未过到极显著或者是显著水平,但是对于辣椒应答疫霉侵染的生理生化基础研究仍具有参考意义。综上所述,活性氧、水杨酸和茉莉酸甲酯作为抗病信号传导物质在辣椒的抗疫病反应中起着极其重要的作用。但是由于活性氧作用存在着两面性,因此活性氧的清除酶类物质在调控其含量方面起着关键作用。水杨酸和茉莉酸甲酯分别是两种不同信号途径的信号物质,在介导辣椒的抗疫霉侵染反应过程、使辣椒植株获得系统性抗性方面起着重要作用。此外,通过茉莉酸甲酯和水杨酸两类可以作为激发子的信号物质的喷施研究,发现喷洒水杨酸或者是茉莉酸甲酯可以诱导辣椒的抗性,提高辣椒的抗病能力。