在可持续发展成为时代主题的背景下和企业面临的内外部环境发生巨大变化的今天,企业生命周期在不断缩短,企业面临着如何实现“长盛不衰”——可持续发展的挑战。企业的可持续发展决定于企业的可持续发展能力。这一能力就是通过不断变革和创新,不断巩固、保持和提升企业核心能力以推动企业可持续发展的能力。随着宏观经济的持续增长,近年来我国乳制品的消费需求出现高速增长,乳业已经成为内蒙古农业和食品加工业中发展的亮点,但是从整体来看,内蒙古乳制品企业与发达国家的差距仍然十分明显。面对我国加入WTO的新形势,市场竞争已到短兵相接的程度,研究内蒙古乳制品企业可持续发展能力意义重大。本文在阐述企业可持续发展能力理论的基础上,结合乳制品企业的行业特点制定出了一套乳制品企业可持续发展能力评价指标体系。并以此为基础,以伊利、蒙牛两大企业为样本,对内蒙古乳制品企业的可持续发展能力从核心能力、技术创新能力、人力资本能力三方面进行了实证研究。最后,结合内蒙古乳制品企业面临的机会和威胁,从奶源基地建设、品牌战略、技术创新、人才战略等方面对内蒙古乳制品企业提出了提升可持续发展能力的相应对策。