随着汉语热在世界范围内的不断升温,德国学习汉语的人也越来越多。文化因素教学作为汉语教学的一个重要组成部分,其作用也不容忽视。本文试图以慕尼黑孔子学院初级汉语课程使用教材《长城汉语》一、二、三册为例,研究对德汉语教学中的文化因素教学。本文在文化因素的分类上采用了张占一“知识文化”和“交际文化”的分类标准,另外还综合了其他多位学者对于“知识文化”和“交际文化”的细分,以此为基础对《长城汉语》一、二、三册中的文化因素进行归纳分析。本文针对文化因素教学设计了学生版和教师版两份问卷调查,通过问卷调查学生和教师对教材上以及课堂中文化因素的态度。最后将学生版与教师版的统计结果进行对比分析,根据教师和学生对教材中文化因素的态度,找出文化因素教学的重点难点以及教师教授内容与学生需求之间的差异。经过对调查数据的归纳总结可以得出,教师和学生对于交际文化因素的重视程度都高于知识文化因素,但是在教材中知识文化因素的比重却高于交际文化因素的比重。对于具体的文化因素来说,教材中应增加一些关于“如何拒绝别人”、“谦虚”以及“节日和习俗”的文化因素。教师与学生对于“日常用语”、“如何拒绝别人”、“政治经济”“饮食”“谦虚”“敏感用语”“环境与气候”等文化因素的重视程度有一定差别。故教师对于这些文化因素应更加重视,或应改变其教学方法。最后本文参照问卷调查结果并结合具体的教学案例对对德汉语文化因素教学的教学方法进行了探讨,提出了以下四点建议：1.合理使用教材；2.充分利用学生的背景知识；3.选择恰当的文化因素教学内容；4.选择恰当的文化因素教学方法。每项建议都结合了具体的案例,希望为对德汉语文化因素教学提供一些借鉴和帮助。