糖尿病目前已成为许多国家的常见病和多发病。据统计,世界上每年新增3～5%糖尿病患者,其中90%以上是2型糖尿病,我国糖尿病的发病率约为3.21%。世界卫生组织和国际糖尿病联合会将每年的11月14日定为“世界糖尿病日”。目前糖尿病的发病率在全球范围内呈上升趋势,尤其在发展中国家增加的速度更快,其死亡率仅次于心脑血管疾病、癌症,被认为是人类第三大杀手,在世界各国都成为令人关注的社会公共卫生问题。因此,积极预防和治疗糖尿病已迫在眉睫。 近年来,中西结合治疗糖尿病愈来愈被广大医药工作者重视,天然抗糖尿病药用植物的开发也变得尤为重要,深入挖掘治疗糖尿病的中草药资源已成为新药开发的热点。西洋参多年来一直被中医用作治疗多种虚弱病症,而且有关研究也表明,西洋参具有抗糖尿病的作用,并已应用于临床。本实验对西洋参中抗糖尿病物质进行了研究。 一些医学专家经过长期临床实践观察,证明含有西洋参的复方制剂对2型糖尿病有缓解症状、降低血糖和尿糖、控制其发展的作用。但是对西洋参中抗糖尿病物质的研究,目前国内外文献未见报道。本实验旨在揭示西洋参抗糖尿病的活性物质,为研究西洋参的抗糖尿病作用奠定基础。 日本学者曾报道过人参水提液可降低血糖,人参中的焦谷氨酸具有胰岛素样作用。西洋参能在临床上用于治疗糖尿病,作者经实验研究发现,西洋参中含有焦谷氨酸。 本实验对西洋参焦谷氨酸的提取溶剂进行了探讨。筛选提取溶剂实验结果表明:100%甲醇、无水乙醇和50%乙醇三种溶剂浸提,所得焦谷氨酸的浸出率无显著差异,因此,采用50%乙醇为提取溶剂。具体方法:依次用实验材料8倍、6倍、4倍体积的50%乙醇浸泡24h后,超声提取40min,功率为200W,频率为40kHz,合并提取液,浓缩得到含有焦谷氨酸的提取物。这种溶媒为50%乙醇的超声提取焦谷氨酸的方法,操作简单,溶剂成本低,提取彻底,所以是一种既简单快捷,又经济易行的方法。 实验筛选出了从西洋参中分离焦谷氨酸的方法。提取液浓缩至一定体积,用10倍量（v/v）的100%甲醇处理,除去沉淀,甲醇液浓缩过D₁₀₁大孔树脂柱层析,蒸馏水洗脱组分,上Sephadex LH-20柱层析,50%乙醇洗脱,经薄层层析检测,将含有焦谷氨酸的组分再经硅胶干柱二次层析,洗脱溶剂依次为CHCl₃:MeOH（9:1）和n-BuOU:AcOH:H₂o（3:1:1）,得到焦谷氨酸。 采用HPLC方法测定焦谷氨酸的含量报道较少。本实验摸索出了利用高效液相测定焦