在企业的市场营销中，激烈的市场竞争往往促使企业更加注重利润最大化。在营销过程中不惜采用有违伦理甚至是违反法律的手段来抢占市场份额。对于我国的饮食行业而言有违伦理的营销行为尤为突出，比如，以次充好、价格欺诈以及广告的虚假宣传。这不但扰乱了我国正常的市场经济秩序，而且也损害了饮食消费者的切身利益。那些做出有违营销伦理行为的饮食企业必然会遭到市场的淘汰，取而代之的是那些伦理制度相对完善的饮食企业。本文就从这个立足点出发，探讨了我国饮食行业在营销方面的伦理问题。　　第一部分从宏观方面分析了可能会影响饮食企业营销伦理性的诸多因素，包括饮食企业的利益相关者、个人因素、组织因素和外部因素等；第二部分从我国饮食行业的营销现状出发探讨了我国饮食行业在营销中的不伦理行为并对其成因进行分析；第三部分针对前文所阐述的营销伦理问题从三个方面提出相应对策，即决策者营销伦理水平、内部伦理环境和外部监督机制。　　饮食行业的营销伦理现状，要求我们必须努力去建设一个符合饮食行业伦理规范的营销环境。这不但关系到饮食行业的长远发展，更关系着整个国民经济的健康有序运行。