2019年湖南卫视推出的体验式真人秀节目《中餐厅3》上线播出后,受到了广泛的关注,该节目的制作,顺应了“讲好中国故事”的时代要求。该节目将中华美食与真人秀节目巧妙融合起来,聚焦于中华传统美食文化在国外的传播,在为大众提供休闲娱乐的同时,传播中华传统美食文化的魅力,成为一档广受好评的节目。而体验式真人秀《中餐厅3》中,明星嘉宾们在节目中所扮演的角色受到观众的热议,受众在观看节目时关注点从节目中宣传的中华美食转变为明星嘉宾所呈现的角色,为探析明星嘉宾的角色呈现对节目主旨传达带来了何种影响,本文从五个部分展开分析。第一部分对文中提及的相关概念进行界定,并对体验式真人秀节目《中餐厅3》进行了梳理,为接下来的案例分析做支撑。第二部分从节目需求、受众需求、明星个人需求三个维度,对体验式真人秀节目中明星嘉宾的角色呈现动因进行详细分析。第三部分借助戈夫曼的“前后台理论”,重点分析《中餐厅3》节目中明星嘉宾的角色呈现情境设定。第四部分注重角色的形象呈现分析,借助戈夫曼的拟剧理论,对节目的角色定位、明星嘉宾在进行呈现时的表达方式,以及明星嘉宾呈现的角色形象等进行了分析。第五部分指出了该节目中出现的问题,得出了本文的结论,并提出了对策。通过分析发现,明星嘉宾作为节目的核心要素,他们在节目中的角色呈现,对节目文化内涵与核心价值的传播带来的影响有利亦有弊。希望节目制作者今后可以更好的发挥明星效应,从文化价值出发,探寻真人秀节目制作的方向。