【摘 要】
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本翻译实践报告以Brewers Publications于2005年出版,由Jeff Sparrow所著的Wild Brews—书为基础,节选该书第五章进行汉译。旨在运用李长栓提出的“理解、表达、取舍”的理论
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本翻译实践报告以Brewers Publications于2005年出版,由Jeff Sparrow所著的Wild Brews—书为基础,节选该书第五章进行汉译。旨在运用李长栓提出的“理解、表达、取舍”的理论框架,采用案例分析以及文本分析法,完成对精酿啤酒,特别是其生产工艺的翻译探究。并形成可运用的具体翻译策略,为相关研究领域人士提供参考。“理解”主要涉及对精酿啤酒专业词汇、背景知识和语境等问题的理解和运用。“表达”主要涉及区分一词多义、转化被动语态和活用“零翻译”策略的问题。“取舍”主要是根据精酿啤酒独特的翻译风格,进行批判性思考,探究语义和句式的灵活变通,进行原文校对。
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