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中国是一个农业大国,生鲜农产品流通一直是社会的热点和难点问题。生鲜农产品流通是否畅通,关系着广大人民的利益,关系着整个中国经济的运行效率和质量。随着中国社会经济的发展和消费方式的变化,生鲜农产品流通模式已不能适应现代消费需求,目前生鲜农产品流通中面临的突出问题是农产品流通参与者没有真正运用供应链的管理方法,致使农产品流通的组织化程度低、市场化水平低、流通成本高,因此,有效整合生鲜农产品供应链,构建起一个柔性好、响应快、过程简洁、信息共享、运行效率高、用户满意度高的农产品流通供应链体系,是农业现代化的基础,是农产品流通企业满足社会需求的必然选择,是当前中国社会经济发展中亟待解决的重要问题。
本论文应用相关文献研究法、历史分析法、对比分析法等研究方法,在分析中国鲜活农产品流通发展现状的基础上,通过研究,探讨归纳出中国鲜活农产品流通的特征,同时,通过与发达国家和地区鲜活农产品流通状况进行比较,找出当前中国鲜活农产品流通中存在问题。并根据供应链管理理论,提出中国鲜活农产品流通发展模式和途径。
论文提出,中国应立足于国际竞争大环境和国内的实际情况,从战略高度重视生鲜农产品流通,在现有生鲜农产品流通的基础上,通过资源整合,充分发挥自身的优势,以大型农产品批发市场、农产品经销公司与农产品加工公司和超市连锁公司为核心构筑生鲜农产品供应链体系;构建专业化、规模化和现代化的生鲜产品冷链物流体系;积极发展绿色生鲜农产品流通:以消费者为中心设计生鲜农产品物流;建立生鲜农产品流通信息平台。研究认为,为构建基于供应链管理的生鲜农产品流通模式,应更新观念,明确方向,全面提升生鲜农产品流通企业的整体素质;充分发挥政府职能,统筹规划,加强对农产品流通的宏观调控和指导;积极采用现代化流通技术,不断提高流通能力和技术水平:不断创新,积极采用现代化交易方式;大力发展农产品流通加工,实现转化增值;建立有效农产品质量安全保证体系,提高农产品质量;建立生鲜农产品供应链成员之间合作关系及利益分享机制。