茂名栽培香蕉的历史悠久,早在明代就开始了香蕉的栽培,但香蕉生产的发展缓慢。自从我国实行改革开放政策和市场经济后,茂名香蕉被大量收购北运,经济效益良好,果农的积极性提高,种植面积不断扩大,1996年初被国务院有关部门评为“中国最大的水果生产基地”。从此,茂名香蕉以“面积大、产量多、质量好、效益好”而享誉海内外,吸引了众多周边省市的各级党政领导和果农前来参观学习取经,茂名也兴起了新一轮的种蕉热潮。截至2014年底,茂名香蕉种植面积4.13万h㎡,年产量163.82万t,年产值68.11亿元,香蕉产业已成为茂名农村经济的重要支柱产业,是部分农民收入的重要经济来源。但随着香蕉生产的大面积发展及周边省市香蕉的快速发展,茂名香蕉产业迎来了新的机遇及挑战,本论文就是在上述背景下展开的。本课题首先从香蕉栽培历史、品种、栽培技术、采收、保鲜等五个关键环节分析了茂名市香蕉产业的现状,重点分析了茂名市香蕉产业发展中存在的科技问题,进而提出了促进茂名市香蕉产业可持续发展的科技需求与发展对策。这对于填补茂名香蕉产业化的不足,无疑具有重要的理论意义。