在现代市场经济条件下，企业之间的竞争越来越激烈，对于出口量占行业产量90%左右的浓缩果汁行业来说，因其属于典型的季节性生产、全年销售的农产品加工企业，要想在激烈的竞争中生存下来，必须加强企业的营运资金管理，对于浓缩果汁行业中的龙头企业HS公司来说，营运资金作为企业所有资产中流动性最大、变化最快和周转性最强的资产，是公司赖以生存的“循环血液”，其管理的好坏直接影响到企业的生存与发展,加强营运资金的管理对浓缩果汁企业及HS公司来说具有重要的意义。本文以HS公司为例，就如何有效提高HS公司及浓缩苹果汁生产企业的营运资金管理水平，为HS公司及相关行业提供可操作的现实借鉴，从理论与层面进实践行了系统的研究，主要内容如下：在第一章引言部分，分析了目前我国浓缩果汁行业及HS公司需要加强营运资金管理的原因，同时说明了本文研究的目的和意义。第二章对国外和国内专家学者对营运资金管理的研究情况进行了综述，之后介绍了营运资金的概念及营运资金投资、筹资的相关理论。结合前面的理论，本文第三章对我国浓缩果汁行业的发展状况及政策环境，以及在当前行业内产能严重过剩、利润大幅下降状态下的营运资金管理现状与问题进行了说明，并对存在问题的原因进行了分析。在对浓缩果汁加工行业分析之后，本文第四章首先对HS公司的情况进行了描述，然后以HS公司营运资金管理为主线，按营运资金中的流动资产与流动负债分别对HS公司的营运资金管理现状进行详细说明与分析，并以行业内同类公司近4年的实际数据进行对比，来说明HS公司营运资金管理中投资与筹资的情况及存在的问题，同时对存在的问题进行了分析。紧接着，本文第五章针对HS公司营运资金管理存在的问题，对其营运资金管理的优化进行了研究，提出了营运资金管理的目标和营运资金管理投资、融资相互协调优化的措施。第六章对如何改善HS公司及浓缩果汁行业营运资金管理进行了总结。文章从我国浓缩果汁行业营运资金管理存在的问题入手，结合HS公司营运资金情况，按流动资产与流动负债分别对营运资金投资与筹资的相关理论进行分析，并对营运资金管理过程投资、融资的协调性进行了研究，本文通过HS公司透视浓缩果汁行业营运资金管理中的深层次问题，并提出了解决这些问题的方法，从理论和实践上丰富企业营运资金管理的内容，对HS公司及浓缩果汁行业加强营运资金管理水平，提高企业的盈利能力与抗风险能力，有一定的参考价值。