近年来，环境保护作为我国的一项基本国策已被越来越多的人所接受，我国水资源的匮乏和水污染的严重现状使环保工作者意识到发展水污染防治技术的重要性。 郑州太古可口可乐饮料有限公司从国外引进UASB-好氧系统对生产过程产生的废水进行处理，工程总投资800万元，主要设备均由国外进口，采用全电脑监控，处理水基本达到国家一级排放标准。为更好地使用、运行该系统，我们在现有运行经验和工艺设计的基础上，对运行工艺进行了优化研究和改进，既节约了大量水资源，又收到了良好的经济效益。 本文研究内容主要包括三个方面：1、研究了UASB-好氧在饮料废水处理中的应用。总结了工艺运行经验及工艺设计特点并进行了工艺改进，运行以来，BOD去除率大于95％，COD去除率大于90％，出水水质达到国家一级排放标准。2、进行了VFA在废水厌氧处理中的应用研究，在废水处理中监测VFA(挥发性脂肪酸)可直接监测厌氧处理的运行情况，主要介绍了VFA的测量方法，考察了影响VFA的因素，并应用于实际操作中。3、探索了饮料废水厌氧处理的工艺。在UASB中添加营养元素铁和氮有助于提高反应器的生物活性，营养元素添加后，UASB的去除率从60-70％上升到80％，实验表明，最佳的添加铁浓度为1.0mg／l，氮浓度为0.02gN／gCOD。