刀鲚俗称刀鱼,因其味道鲜美、营养价值高成为了我国长江流域重要的洄游性经济鱼类。虽然刀鲚的淡水人工繁育和生态养殖已经取得了一定的成果,但是由于刀鲚是洄游性鱼类,人工淡水养殖的刀鲚与野生刀鲚在外形和口感都有一定的差别,限制了人工养殖的效益。本研究尝试使用盐度环境模拟刀鲚自然的生活条件对其进行养殖,以期得到更接近于自然条件下的刀鲚。从刀鲚生长性能、免疫机能的角度,衡量它生长的状况;通过对水体浮游动植物,水体微生物和刀鲚肠道微生物的分析,掌控养殖过程中的环境变化,为刀鲚盐度养殖的可行性、生态调控、健康养殖提供理论基础。1.实验期间刀鲚的生长、抗氧化应激和渗透压调节能力分析选用初始体重为15.31±1.78g的刀鲚为研究对象,设置2个盐度实验组（5、10）和一个淡水对照组,每组3个重复,开展了为期135d的养殖试验。结果表明,在第50d和第135d时,刀鲚的增重率、特定生长率均未受到养殖盐度的显著影响（P>0.05）;淡水组刀鲚肠道淀粉酶和脂肪酶在第50d和第135d时显著高于盐度组（P<0.05）;而三个组的胃蛋白酶没有显著差异（P>0.05）;淡水刀鲚肝脏过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）酶活性在第50d显著低于盐度组（P<0.05）,在第135d显著高于盐度组（P<0.05）,而盐度组之间差异不显著（P>0.05）;淡水组肝脏丙二醛（MDA）含量一直显著低于盐度组（P<0.05）,盐度组之间差异不显著（P>0.05）;在养殖第50d 刀鲚鳃Na+K+-ATP酶（NKA）酶含量盐度10组最高而淡水组最低,且三个组之间都有显著差异（P<0.05）,而养殖到第135d三个组之间并无显著差异（P>0.05）。综上,基于对刀鲚的生长性能、抗氧化应激和渗透压调节能力的检测,人工繁育的刀鲚能够在低盐的环境中正常生长;养殖前期淡水组刀鲚有着更好的生长潜力和抗逆能力,但养殖后期的刀鲚更适应低盐环境。2.实验期间浮游动植物变化和差异对刀鲚养殖的不同实验组和淡水对照组,在养殖的第0天、50天和135天,进行水样的采集,以及浮游动植物种类和数量统计,旨在探究不同盐度环境下浮游动植物的差别,监测浮游动植物的变化,为刀鲚的生态养殖提供科学依据。在养殖过程中,淡水组的浮游植物显著低于两个盐度组,盐度10实验组浮游动物密度一直显著高于其它两个个组。养殖第0天实验组和对照组浮游植物都是以冠盘藻和颗粒直链藻为主;养殖第50天,淡水组中衣藻成为了绝对优势种,而盐度两个组分基本没变;养殖第135天三个组浮游植物主要由冠盘藻、颗粒直链藻和小球藻组成。在养殖过程中需注意对淡水组浮游植物的培养,随着温度增加需注意小球藻的总量,避免水华爆发。3.盐度对刀鲚养殖水体和肠道菌群的影响在养殖第50天的时候刀鲚肠道菌群的多样性并无显著差异（P>0.05）,而到养殖第135天时,肠道菌群就有了较大的差异,淡水组的肠道菌群的丰富度与均匀度都显著高于盐度组（P<0.05）。淡水组的水体微生物的丰富度在养殖的第0天、第50天、第135天时都显著高于盐度组（P<0.05）,而在均匀度差异不显著（P>0.05）。在肠道中,各类假单胞菌在核心菌群中占主要地位;而在水样中产氧光合细菌占核心菌群的主要地位。整个肠道菌群门类主要由放线菌（Antinobacteria）、疣微菌（Verrucomicrobia）、拟杆菌（Bacteroidete）、软壁菌（Tenericutes）和绿弯菌（Choroflexi）组成。养殖水体中的微生物组成占比门类要略低于肠道微生物,主要由变形菌（Proteobacteria）、蓝细菌（Cyanobacteria）、拟杆菌（Bacteroidete）、放线菌（Antinobacteria）、疣微菌疣微菌（Verrucomicrobia）和浮霉菌（Planctomycetes）组成。肠道淡水组微生物在芽孢杆菌目显著多于盐度组,提示在刀鲚饲料内添加芽孢杆菌可以促进淡水养殖刀鲚生长。水体微生物中,盐度组的产氧光合细菌显著多于淡水组,在生产实践中需注意其总量,避免水华发生。