自二十一世纪初“三农”问题提出以来，农村、农业、农民逐渐成为社会关注的焦点，怎么解决农村穷，农业危险，农民收入低等问题也成为诸多专家和学者研究的重要课题。而蛋鸡养殖业作为农业的重要组成部分，是促进农民增收，解决三农问题的重要途径，打造一条现代化蛋鸡产业链，促进蛋鸡产业健康发展显得尤为重要。江西省蛋鸡养殖业作为推动江西省经济发展的重要产业，亟需找到一条适合自身发展的特色模式。本论文从实际出发分析了江西省蛋鸡产业供应链存在的一些问题，即交易成本较高、参与主体收益波动性大、利益分配不合理以及食品安全问题频发等，并深入分析产生这些问题的原因。在阅读相关文献基础上，运用供应链相关理论、利益分配相关理论，结合供应链联盟相关思想，提出构建江西省蛋鸡产业供应链联盟，并设计蛋鸡产业供应链联盟运行模式及利益协调机制，最后在蛋鸡产业供应链联盟框架内结合多种利益分配方法给出蛋鸡产业供应链联盟利益分配方案，确保蛋鸡产业供应链联盟利益分配方案更加公平、合理。