随着中国经济的飞速发展,现代乳业已成为中国食品工业的重要组成部分,己经成为当今市场竞争中的一个热点。但中国乳品企业的发展还处于初级阶段,还存在很多不完善的地方,要想使乳品业取得长足的发展,不能缺少大型乳品企业的带动与示范作用,这样了解大型乳品企业的竞争力状况就显得尤为重要,因此对大型乳品企业竞争力的研究具有十分重要的现实意义。本文以企业竞争力的一般理论为依据,区别了与企业竞争力相类似的概念,如:区别了企业竞争力与产品竞争力、核心能力、竞争优势等概念,阐述了企业竞争力的基本概念和特征,探索性地界定了乳品企业竞争力的内涵,并对已有文献中乳品企业竞争力的分析方法进行了回顾和简要点评,为下文的实证分析提供了理论支持。然后,在借鉴国内外权威机构和学者已有研究成果的基础上及中国乳品企业特殊竞争要素分析的基础上,设计了一套由17项评价指标组成的评价体系,这套评价体系对评价中国大型乳品企业竞争力具有一定的科学性和较好实际操作性。在实证分析部分,本文以中国比较有影响力的大型乳品企业作为研究对象,采用因子分析法确定每个指标的权重,并利用因子综合评分的结果对各大型乳品企业的竞争力进行了排序,根据竞争力排名结果详细剖析了中国大型乳品企业的竞争力状况。实证分析结果表明:对大型乳品企业竞争力水平产生重大影响的因素有:规模实力、盈利能力、创新能力、经营能力、企业成长力。在详细分析了中国大型乳品企业竞争力的差距的基础上,结合中国大型乳品企业的实际情况,有针对性地提出了一系列措施与策略,为进一步增强中国大型乳品企业竞争力并保持其持续健康发展奠定了一定的理论基础。运用因子分析方法来评价大型乳品企业竞争力将为中国大型乳品企业评估其自身实力提供很好的技术方法,并利用其得出的结果,制定相应的对策来增强企业的竞争实力。我们相信,随着中国乳品企业竞争力水平的进一步提高,中国乳业未来的发展必定更加辉煌。