本研究以妊娠期母猪与维生素D₃为试验素材,以其子代猪为研究对象,旨在探究妊娠期母猪不同日粮维生素D₃添加水平对子代猪生长性能与肉品质特性的影响。试验随机选取体况相近、胎次相同的经产妊娠母猪27头（第41天）,随机分为低剂量组（200 IU维生素D₃/kg日粮）、正常组（800 IU维生素D₃/kg日粮）和高剂量组（3200 IU维生素D₃/kg日粮）,每组3个重复,每个重复3头母猪。从分娩至断奶（28日龄）,各组哺乳期母猪均饲喂相同维生素D₃浓度日粮（800 IU/kg）,从断奶到试验结束（150日龄）,来源于各组母猪的后代子猪均采食相同维生素D₃浓度日粮。试验结束时,从各组母猪的子代猪中选取18头猪（公母各半,体重相近,每组6头）进行称重、屠宰,用于分析妊娠母猪维生素D₃水平对子代猪生长性能、肠道形态、肠道酶活性、肠道菌群的数量与肉品质特性的影响,其试验结果如下:（1）妊娠母猪维生素D₃水平对子代猪生长性能和小肠形态的影响结果表明:与正常组相比,高剂量组子代猪的平均日增重显著升高5.88%（P<0.05）,子代猪的十二指肠和回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度分别升高20.08%（P<0.05）、14.48%（P<0.05）和23.04%（P<0.05）和20.28%（P<0.05）,十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度有下降的趋势,但无显著性差异。妊娠期母猪维生素D₃水平在高剂量组时可显著子代猪的平均日增重、绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度。（2）妊娠母猪维生素D₃水平对子代猪肠道酶活性和肠道菌群的影响结果表明:与正常组相比,高剂量组子代猪十二指肠、空肠和回肠的淀粉酶活性显著升高了7.76%（P<0.05）、8.74%（P<0.05）和7.98%（P<0.05）;脂肪酶显著降低14.68%（P<0.05）、13.71%（P<0.05）和7.02%（P<0.05）;子代猪盲肠内大肠杆菌和沙门氏菌肠数量分别降低23.91%（P<0.05）和21.64%（P<0.05）,乳酸杆菌的数量升高19.10%（P<0.05）。妊娠母猪维生素D₃水平在高剂量组时能显著性升高子代猪十二指肠、空肠和回肠的淀粉酶与胰蛋白酶的活性,并且降低脂肪酶的活性,并显著性升高了子代猪盲肠道内乳酸杆菌的数量。（3）妊娠母猪维生素D₃水平对子代猪肉品质特性的影响结果表明:与低剂量组相比,高剂量组子代猪背最长肌的p H值和保水性均显著性升高了2.38%（P<0.05）、1.71%（P<0.05）、3.27%（P<0.05）、3.92%（P<0.05）、3.45%（P<0.05）、3.60%（P<0.05）;正常组和高剂量组子代猪背最长肌的L^*和b^*值分别降低了4.68%（P<0.05）、3.47%（P<0.05）、4.52%（P<0.05）、11.61%（P<0.05）、10.14%（P<0.05）、7.86%（P<0.05）、5.40（P<0.05）、6.96（P<0.05）、4.74（P<0.05）、12.81（P<0.05）、16.06（P<0.05）、15.93（P<0.05）,a^*值显著性升高了14.08%（P<0.05）、7.56%（P<0.05）、8.88%（P<0.05）、14.80%（P<0.05）、13.05%（P<0.05）、13.09%（P<0.05）。与正常组相比,高剂量组子代猪背最长肌的剪切力分别降低了12.50%（P<0.05）、14.79%（P<0.05）和16.77%（P<0.05）,低剂量组子代猪背最长肌的剪切力显著性升高了10.86%（P<0.05）、11.40%（P<0.05）和11.11%（P<0.05）。妊娠母猪维生素D₃水平在高剂量组时能显著性升高子代猪背最长肌的p H值、肉色（L^*和a^*值）和保水性,并降低子代猪背最长肌剪切力。本试验阐明了妊娠期母猪维生素D₃水平对子代猪生长性能及其肉品质的影响规律,为改善猪后天生长性能及其肉品质特性的早期营养调控与应用提供科学依据。