本文从有机农业入手,分析有机农业的定义、起源和原则,通过比较有机农业与传统农业的差别,阐述有机产品与绿色产品、无公害产品的区别。结合国际和国内有机产品产业发展的历程和现状、我国有机产品产业管理体系以及我国有机产品认证机构的现状,分析了我国有机产品产业发展的潜力。本文以浙江省建德市有机产品产业发展为主要研究对象,详细介绍建德市地理位置、自然资源、生态环境和农业概况,通过SWOT分析了建德市发展有机产品产业的存在的优势、限制因素、发展机遇和挑战,同时通过对建德市久晟茶业发展有限公司的有机油茶基地和有机茶籽油加工厂的发展进行针对性个案研究。提出了在新形势下建德市有机产品产业的发展定位和发展策略,同时指出建德市有机产品产业发展重点和总体布局,提出建德市应紧紧围绕茶叶、草莓、油茶、莲子、蔬菜、中药材、干果、柑桔等产业进行,兼顾畜牧和水产产业。充分发挥各个乡镇的资源优势和特色,重点打造特色优势明显、生产技术成熟、经济效益良好的茶叶、草莓、蔬菜、中药材、油茶产业,努力形成“一核一带四区”有机产品产业格局。通过加强对市场体系的建立,保证有机产品的销路,我们相信随着有机产品产业在建德市的蓬勃发展,必然对建德市的经济社会发展起到巨大的促进作用,同时总结的经验可以推广到我国其他地区的有机产品产业发展的进程中。