旅游教育不仅作为教育事业的重要组成部分,而且成为促进旅游业发展的重要途径,近年来得到了迅猛的发展。旅游高职教育培养目标的核心是为旅游业第一线培养具备综合职业能力的应用技能型人才,但是目前我国旅游高职教育偏重于专业理论方面的教学,实践教学环节薄弱,对培养学生职业能力方面产生了负面影响,造成了人才培养与旅游业实际所需相错位现象的产生。而CBE模式是一种以满足企业需求为主,以实际能力培养为目的的职业教育模式,它与旅游高职教育的要求相吻合。借鉴CBE模式进行旅游高职教育实践类教学改革,可以使学生将所学的理论知识与实际操作完美结合,在实践中掌握所需的职业能力。本文旨在借鉴CBE模式的基础上,对旅游高职教育中实践类教学存在的问题进行分析,并构建实践类课程教学改革的基本模式,进而促进旅游高职教育实践类课程教学质量的全面提高。本论文一共分为五章:第一章为绪论部分,主要介绍了本论文的选题背景及研究意义;第二章中介绍了本论文的理论基础——CBE模式的涵义、特点及操作程序,并将CBE模式与传统模式相比较,分析二者不同之处;第三章主要介绍了CBE模式在国外旅游高职教育中的应用情况、对我国旅游高职教育的启示及CBE模式在我国旅游高职教育中的可行性分析;在第四章中,对旅游高职实践类教学进行了现状调查及问题分析;第五章中,根据旅游高职实践类教学中存在的问题,提出了在借鉴CBE模式的基础上对实践类教学的具体改革对策。