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本文研究了日粮中不同蛋氨酸和赖氨酸摄入水平对肉鸡屠宰性能和肉品质以及肉鸡基因组DNA和特定基因MSTN甲基化的影响,初步探讨了日粮氨基酸营养影响肉鸡屠宰性能和肉品质的分子机理。1.测定了55日龄肉鸡不同氨基酸水平组的屠宰性能,结果表明对照组平均体重最高为0.825kg,平均活体重A组(met和lys均缺乏)为最低仅0.368kg,两者差异显著(P<0.05)；胴体重基本与肉鸡总活体重变化保持一致,同样对照组为最高0.740kg,A组最低0.328kg,两组差异显著(P<0.05)；对照组