桃金娘科蒲桃属植物--蒲桃(Syzygium jambos(Linn.)Alston),是一种传统的药用植物。其果实、叶、树皮、树根、花蕾及树枝均可供药用。该植物具有资源分布广泛、生物活性多样及化学成分复杂等特点。本论文在综述其资源分布、化学成分研究和生物活性研究的基础上,以黔产野生蒲桃的枝叶为研究对象,采用多种柱层析分离手段,结合ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR等现代波谱技术,分离鉴定其化学成分;采用GC-MS技术分离鉴定其挥发性成分;利用膜分离技术分离纯化多糖,测定不同膜段多糖含量。以期为阐明蒲桃的药效物质基础,深入开发蒲桃潜在药用价值提供科学依据。现研究结果主要如下:1.从蒲桃枝叶的氯仿层、乙酸乙酯层和正丁醇层萃取部位共分离得到17个单体化合物,根据波谱数据鉴定了其中的11个化合物结构。分别为积雪草酸(S-1)、2,6-dimethoxybenzoquinone(S-5)、邻苯二甲酸正丁酯(S-6)、芦丁(S-7)、熊果酸(S-8)、β-谷甾醇(S-10)、henicosan-11-one(S-11)、棕榈酸(S-12)、麦珠子酸(S-13)、木栓酮(S-14)和白藜芦醇(S-17)。其中化合物芦丁(S-7)、henicosan-11-one(S-11)、棕榈酸(S-12)、木栓酮(S-14)和白藜芦醇(S-17)为首次从该植物中分离得到。2.采用水蒸气蒸馏法提取黔产蒲桃枝、叶中的挥发性成分,用GC-MS技术鉴定其化学成分。结果从蒲桃枝中检测出48个化学成分峰,鉴定了其中的35个化合物,主要成分为香叶基丙酮(8.898%)、绿花白千层醇(4.797%)和顺-10-甲基萘烷酮(2.603%)等;从蒲桃叶中检测出73个化学成分峰,鉴定了其中的42个化合物,主要成分为柏木脑(5.777%)、茴香脑(3.945%)、棕榈酸(2.989%)和香叶基丙酮(2.959%)等。对比研究结果显示两者共有20种相同的化学成分,但其百分含量存在一定差异。3.采用水提法提取蒲桃枝叶(95%工业酒精提取后自然风干)中的粗多糖,用膜分离技术对其分离纯化,将粗多糖分成UF-100、UF-50、UF-10、UF-5以下的四段(不同分子量段)成分,并测得粗多糖中不同膜段可溶性总糖含量分别为---0.93%、0.91%、0.62%、0.43%和1.39%。