大蒜（Allium sativum L.）是深受世界各国人民喜爱的保健蔬菜，又是重要的调味品和医药原料，也是中国重要的加工原料和出口创汇蔬菜。随着大蒜市场需求的不断增加，而主产区的土地面积有限，大蒜连作会导致其产量下降，出现连作障碍，这已成为大蒜大规模生产中的一个严重问题而亟待解决。本文以苏联蒜为材料，研究大蒜连作后株高等形态指标、光合和抗氧化酶活性等生理生化指标变化的具体表现，并初步探索了造成这种现象的可能原因，并通过施加EM菌剂缓解大蒜连作障碍方面对大蒜连作障碍问题进行了研究，以期为探讨大蒜连作障碍形成机理和缓解大蒜连作障碍问题提供科学依据，主要研究结论如下：1.短期连作（5年和10年）大蒜株高等形态指标、蒜薹伸长期功能叶的叶绿素含量等生理生化指标数量显著增加，大蒜产量也显著增加；但连作15年和20年大蒜形态指标和生理生化指标的数量下降，大蒜产量也随之下降，连作障碍较为明显。因此，大蒜连作年限应控制在10年以下较好，对已出现长期连作的大蒜主产区，可通过一些措施，调控大蒜根际微生态环境良性发展，这为将来的研究提供一个参考和方向，对大蒜的生产实践也具有一定的指导意义。2.连作20年的大蒜施入EM (Effective Microorganisms)菌剂后，大蒜株高等形态指标、蒜薹伸长期功能叶的叶绿素含量等生理生化指标数量较不施加EM菌剂的显著增加，大蒜产量也显著增加。这说明EM菌剂改善连作大蒜根际土壤微生物结构，促进有益微生物正常活动和繁殖，抑制有害病菌的生长和繁殖，通过协调大蒜机体发育，调节作物的生理代谢功能，促进干物质量的积累来提高大蒜产量。综上所述，EM菌剂促进大蒜的生长发育，调节大蒜生理代谢功能，可有效缓解大蒜连作障碍。