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本研究于2007年3月至2008年11月在陕西省宝鸡市凤翔县苹果试验园于田间条件下进行。以10年生矮化密植红富士苹果树为试材,研究了传统全根灌溉、半根灌溉和不灌溉对苹果树叶片光合作用、荧光和果实产量品质的影响。得出以下结论:1、半根灌溉和不灌溉Pn、Gs、Ci、Tr都比全根灌溉有所下降,光合作用受到抑制,气孔限制是叶片光合能力下降的主要原因,其中半根灌溉下降程度较小,不灌溉下降明显。不灌溉植株叶片水分利用效率在三种处理中最高,表明叶片水分利用效率与根系水分含量关系密切。2、全根灌溉、半根灌溉和不灌溉处理下富士苹果日变化为单峰曲线,净光合速率在10:30~11:30达到峰值,分别为:14.9875μmolm-2s-1、12.9375μmolm-2s-1和11.4625μmolm-2s-1。3、富士苹果在对弱光的利用率为一般植物的平均水平,且全根灌溉>半根灌溉>不灌溉。全根灌溉苹果叶片的光能利用效率及可利用的光强范围最大,半根灌溉比全根灌溉小,而不灌溉植株最小。整体来看,苹果叶片Pn、Tr、Gs及LUE对光强的响应值为:全根灌溉>半根灌溉>不灌溉,而Ci和WUE为:不灌溉>半根灌溉>全根灌溉。4、富士苹果光合速率明显受光强和外界CO2浓度影响。全根灌溉的光合能力、光呼吸速率及羧化效率较高,CO2补偿点较低,最能充分利用大气中的CO2,具有高光效和高产的光合特性,半根灌溉次之,不灌溉最弱。三种处理下苹果树对高CO2浓度利用率为:不灌溉>半根灌溉>全根灌溉。5、与全根灌溉相比,半根灌溉处理的苹果树光合器官、原初光能转换效率都没有受到明显影响,且没有发生明显的抑制,不灌溉光抑制程度较高。半根灌溉使苹果树叶片电子传递活性增加,非辐射耗散能力增强,能更好的避免过剩光能伤害光合器官。不灌溉时出现的干旱可能会使富士苹果叶片PSII反应中心出现可逆的失活,同时增强了苹果叶片非辐射耗散能力。实际光强条件下,半根灌溉和不灌溉的的表观电子传递效率比全根灌溉显著下降。6、半根灌溉的株产及果实单果重、着色面积、可溶性固形物、可滴定酸和果形指数比全根灌溉略有下降,但差异不显著,而果实硬度明显下降。不灌溉明显降低了苹果株产量、果实单果重、果实硬度和可滴定酸。各处理果实的果形指数均达到了一级果的果形指数标准。总体来看半根灌溉与全根灌溉果实品质相差不大,而不灌溉果实品质有所下降。