本研究以传统中药胡芦巴(Trigonella foenum-graecum L．)的干燥成熟种子为原料，采用现代的提取、纯化、分离、鉴定手段，从胡芦巴的乙醇提取物中分离得到7个化合物，经理化常数测定和波谱数据分析鉴定了其中4个化合物的结构。它们分别是薯蓣皂苷元(Ⅰ)、胡萝卜苷(Ⅱ)、β-谷甾醇(Ⅲ)、十八碳酸(Ⅳ)。采用比色法，分别对胡芦巴中降血糖有效部位总黄酮、总皂苷、总多糖进行含量测定和方法学研究。测定总黄酮、总皂苷、总多糖分别占提取物的3.26％，16.89％，29.9％。方法操作简便、结果准确、便于推广。对胡芦巴乙醇提取物降血糖作用的研究，正常小鼠一次灌胃给予FSE 2、4、8g／kg，测定给药后3、6、9小时小鼠血糖含量；小鼠腹腔注射葡萄糖溶液及大鼠尾静脉注射四氧嘧啶溶液制备糖尿病模型，用葡萄糖氧化酶法测定血糖含量。小鼠及大鼠灌胃给药，观察其疗效。正常小鼠一次灌胃给予FSE 8g／kg，给药后3、6、9小时血糖含量与给药前及对照组相比无显著性差异；按上述剂量一次灌胃给药对葡萄糖性小鼠高血糖有较好的降糖作用；灌胃给予FSE 4g／kg，连续14天，对四氧嘧啶性糖尿病大鼠也有明显的降糖作用。