本文研究了中华鳖对饲料蛋白质水平的适应性,探讨了中华鳖是否存在补偿生长以及补偿生长的机制。对中华鳖稚鳖(Pelodiscus sinensis)(体重约3.0g)用蛋白质含量分别为43%(饲料1)和33%(饲料2)的两种饲料在网箱中进行9个月的驯化养殖,至幼鳖阶段(体重90g)时开展实验,分为两个阶段,第一阶段实验的中华鳖被分为两组,分别摄食饲料1和饲料2,养殖40天。第一阶段结束时转入第二阶段的实验,将两组各自再分为两个处理,分别投喂饲料1和饲料2,如此共有4个处理即处理1(43%-43%)、处理2(43%-33%)、处理3(33%-43%)、处理4(33%-33%)。 主要的研究结果如下: 1.第一阶段饲料蛋白质水平对中华鳖的摄食率、饲料转化率和蛋白质效率有显著的影响。低蛋白质含量组摄食率高、饲料转化率低、但蛋白质效率高,说明适当降低饲料蛋白质水平可以提高蛋白质的利用效率。 第二阶段各处理间的摄食率均无显著差异;处理2的饲料转化率显著低于其它三个处理;处理4的蛋白质效率显著高于其它三个处理,其余三个处理间没有显著差异。 2.第一阶段蛋白质水平显著影响了中华鳖的生长。高蛋白质水平组的相对增重率和特定增长率均较大。 实验的第二阶段处理3和处理2分别具有最大和最小的相对增重率和特定增长率,处理1和处理4的差异不再显著,说明处理3获得了补偿生长,而处理4则对蛋白质水平产生了适应性,其蛋白质效率显著高于其它三个处理。 3.蛋白质水平对饲料干物质、蛋白质和能量的表观消化率产生了显著影响,高蛋白质水平的消化率高,对其它营养物质的消化率没有显著的影响。 4.饲料蛋白质水平并未对中华鳖身体营养组成造成显著影响。实验第一阶段摄食低蛋白质饲料的中华鳖身体沉积了较多的脂肪和能量。