本研究主要以保鲜圣女果并延长其贮藏期为目的。首先,通过改善生物可降解材料聚乳酸(PLLA)的力学性能、阻隔性能及热学性能,采用化学合成方法和共混方法分别制备不同拓扑结构的聚乳酸/聚乙二醇(PLLA/PEG)共聚物薄膜以及纯PLLA为主体,分别添加20%、40%的PLLA/PEG共聚物,制出PLLA/PEG共混薄膜。对PLLA/PEG共聚物薄膜和共混薄膜的力学性能、热学性能和阻隔性能进行测试,并对圣女果进行保鲜试验,根据圣女果的呼吸特性和共混薄膜的气体选择透过性使圣女果达到最佳保鲜状态并测量袋内气体组分、感官品质和失重率。PLLA/PEG共聚物薄膜,随PEG的嵌入,共聚物薄膜的屈服强度、断裂伸长率和杨氏模量逐渐增大,4-40%和8-40%薄膜断裂伸长率分别高达300%和200%,加入PEG后提高了PLLA的韧性。在阻隔性能方面也得到了一定的改善,PLLA/PEG薄膜的C02/02选择透过比随着PEG的臂数和含量的增大而增大,4-40%和8-40%薄膜的CO2/O2选择透过比分别达到5.76和7.08,更利于果蔬包装。此外,相比纯PLLA材料PLLA/PEG材料的结晶速率也有明显提高,圣女果保鲜试验选取不同共混比例的六种共混薄膜和纯PLLA薄膜,并与无任何包装的空白组作对照组。圣女果分成四种重量进行包装保鲜。结果表明,4-40%和8-40%PLLA/PEG薄膜对圣女果的保鲜期达到36天,在贮藏期间,包装内的圣女果的感官品质和失重率的变化较慢,包装袋内气体浓度较适合于圣女果的气调保鲜,其保鲜效果良好,相比之下8-40%PLLA/PEG薄膜的保鲜效果最佳,达到了较理想的保鲜效果。