本论文主要研究了福建农林大学益虫研究所自制蛋白饵剂储存过程中不同物质含量变化、导致蛋白饵剂变质的细菌真菌研究、增效剂对蛋白饵剂的增效作用及蛋白饵剂田间使用的初步环境条件探索，结果如下：1.导致蛋白饵剂变质的细菌真菌研究以变质的蛋白饵剂为原材料，在严格无菌的情况下提取分离出变质蛋白饵剂中的主要细菌、真菌，并通过抑菌圈法测定不同防腐剂对提取菌的抑制作用。结果显示：导致实蝇蛋白饵剂变质的主要细菌为葡萄球菌（Staphylococcus,）、黄单胞杆菌（Xanthomonas Campestris,）、大肠杆菌（Escherichia coli,）、乳酸杆菌（Lactobacillus），主要真菌为绿色木霉属（greentrichoderma）、黑色毛霉属（black Mucor）、白色链霉属（White Streptomyces albus）。卡那霉素浓度在20mg/L时对细菌的抑制作用最强，最大抑菌圈为22.75mm；山梨酸钾浓度在0.125%时对真菌的抑制作用最强，最大菌圈为26.17mm；配方9（卡那霉素浓度25mg/L，山梨酸钾浓度0.125%）对菌抑制作用最强，最大菌圈为27.75mm。2.蛋白饵剂变质过程中不同物质的变化采用随机抽样隔天处理法，对蛋白饵剂储存过程中pH、水分含量、蛋白含量的测定，结果表明：pH在40d后达到最低4.6，水分含量在第15d达到最低65.677%，蛋白含量在第10d达到最低Abs值为0.163。3.其它理化性质对蛋白饵剂的影响通过微生物平板菌落计数法测定不同pH下导致蛋白饵剂变质菌的生长繁殖状况，通过表面残留时间来测定表面活性剂对蛋白饵剂表面张力的影响。结果显示：pH在4.0时提取菌生长缓慢，吐温-20对蛋白饵剂的表面张力影响较大。4.增效剂对蛋白饵剂的影响采用实验室室内生物测定法测定了添加ME、饱和红糖水、醋酸铵、乙酸乙酯、番石榴香精的蛋白饵剂对5日龄桔小实蝇成虫的诱集作用。结果显示：营养成分（糖、蛋白）对雌性实蝇的引诱起促进作用，刺激性物质（醋酸铵、乙酸乙酯、ME、番石榴香精）能有效提高对雄性实蝇的诱集率。5.蛋白饵剂的田间使用环境初步探索通过不同环境条件下蛋白饵剂原液及加有添加剂的蛋白饵剂在田间的使用效果数据收集，结果显示：天气条件、是否喷洒化学农药、实蝇寄主成熟程度都会影响蛋白饵剂的田间使用效果；雨天、喷洒化学农药、实蝇虫口密度低的条件下都会降低蛋白饵剂的田间诱集效果。